فى اليوم العالمى... الأوروبيون يتصدرون قائمة عشاق الشوكولاتة

يتصدر الأوروبيون قائمة عشاق الشوكولاتة عالميًا، بالتزامن مع الاحتفال بـ اليوم العالمي للشوكولاتة في 13 سبتمبر من كل عام، بينما تكشف بيانات حديثة عن تفاوت كبير في معدلات الاستهلاك بين دول القارة، مع تصدر سويسرا القائمة بفارق واضح.

وتحتل أوروبا موقعًا محوريًا في صناعة الشوكولاتة العالمية، إذ استحوذت القارة على نحو 48% من الاستهلاك العالمي للشوكولاتة خلال 2024، فيما بلغت قيمة سوق الشوكولاتة الأوروبية نحو 49.3 مليار دولار في 2025، متقدمة بفارق كبير على أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ.

وتكشف بيانات استهلاك الفرد عن ارتباط قوي بين الأوروبيين والشوكولاتة؛ ففي عام 2023، تصدرت سويسرا القائمة بمتوسط بلغ 10.9 كيلوجرام للفرد سنويًا، تلتها إستونيا بنحو 9 كيلوجرامات، ثم ألمانيا بـ8.9 كيلوجرام، و فنلندا بـ8.6 كيلوجرام، بينما سجلت ليتوانيا نحو 6.9 كيلوجرام للفرد.

وتأتي هذه الأرقام رغم أن متوسط الاستهلاك العالمي لا يتجاوز نحو 0.9 كيلوجرام للفرد سنويًا، ما يعكس حجم الطلب الأوروبي على منتجات الكاكاو والشوكولاتة.

ولا تقتصر أهمية أوروبا على الاستهلاك، إذ تعد  أكبر مستورد عالمي لحبوب الكاكاو حيث تستحوذ دول الاتحاد الأوروبي على نحو 58% من المشتريات العالمية، بقيمة سوقية بلغت 9.4 مليار دولار في 2024.

هولندا تتصدر مراكز دخول الكاكاو إلى أوروبا

وتتصدر هولندا مراكز دخول الكاكاو إلى أوروبا، إذ استحوذ ميناء أمستردام على نحو نصف واردات القارة من حبوب الكاكاو في 2024، تليها بلجيكا وألمانيا.

لكن عشق الأوروبيين للشوكولاتة يواجه تحديًا بسبب تقلب أسعار الكاكاو. فقد بلغ سعر الطن نحو 5,117 يورو، رغم انخفاضه بنحو 20% مقارنة بالعام السابق، بعد الارتفاعات القياسية التي تجاوزت 10 آلاف دولار للطن بين 2024 و2025.

ومع استمرار المخاطر المناخية واحتمالات تأثير ظاهرة النينيو على محاصيل الكاكاو في ساحل العاج وغانا، قد تظل أسعار الشوكولاتة تحت ضغط، ما يدفع المستهلكين الأوروبيين إلى البحث عن منتجات أرخص، رغم استمرار مكانة الشوكولاتة كواحد من أكثر المنتجات الغذائية شعبية في القارة.