ظهر الكشرى كأكلة مصرية قديمة وفقا لما ذكره الكاهن مانيتون السمنودى، وقد قام المصريون فى العصور الحديثة بتطوير الكشرى بإضافة المكرونة والصلصة الحارة.
قال الدكتور سليمان حامد الحويلي، أستاذ تاريخ حضارة مصر والشرق الأدنى القديم بكلية الآثار في جامعة القاهرة، إنّ مانيتون تعرض لحملة تشكيك، لأنه كتب كتابا خطيرا وهو "الإيجيبتيانا".
قال الدكتور وسيم السيسى، عالم المصريات، إن أكبر خدعة فى التاريخ هى أن يقال على "هيرودوت" أنه أبو التاريخ، فهذه المعلومة ليست صحيحة إطلاقا، لأن كلامه "غلط".