وحدة الكوكر بمجزر شبشير الحصة فى الغربية تحول مخلفات الطيور لأعلاف.. مدير عام المجازر: تنتج بروتينا عالى الكفاءة بنسبة 40%.. تعمل بطاقة 10 أطنان في اليوم.. وإسناد المشروع لإحدى الشركات بحق انتفاع 15 عاما.. صور

بدأت الشركة المسند اليها تشغيل وحدة الكوكر داخل مجزر شبشير الحصة النصف آلي بمحافظة الغربية، باجراء اعما التشكيل للوحدة، من خلال اعادة تدوير مخلفات الدواجن وتحويلها لبروتين عالي الكفاءة لاستخدامه في تصنيع اعلاف الاسماك.

تطوير الوحدة واضافة معدات جديدة وتعمل بطاقة 10 طن/يوم

وقالت الدكتورة نعمة عارف مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الغربية، إنه تم اختيار مجزر شبشير الحصة النصف آلي لتطبيق الفكرة، خاصة وان المجزر خاصة وانه يضم محرقة ووحدة للكوكر، موضحة ان الهدف من تشغيل تلك الوحدة، تحقيق الاستفادة الاكبر من مخلفات الطيور الناتج عن المجازر ومحلات الطيور، واعادة تدويرها باستخدام معدات مخصصة وتحويلها لبروتين يدخل في صناعة اعلاف الاسماك.

واضافت ان الوحدة تم طرحها في مزاد علني بنظام حق انتفاع، وتم ترسيتها على احدى الشركات، والتي بدأت بالفعل في اعمال التشغيل واعادة تدوير المخلفات وانتاج البروتين، مؤكدة ان الفكرة تهدف إلى الحفاظ على البيئة والاستفادة من تدوير هذه المخلفات والتي تنتج يوميا بكميات كبيرة

جمع مخلفات الدواجن من مختلف المراكز

من جانبه قال الدكتور الشربيني عطالله مدير عام المجازر بمديرية الطب البيطري، ان الوحدة كانت تضم عدد من المعدات، وبعد اسنادها لاحدي الشركات بنظام حق الانتفاع، تم اضافة تجهيزات جديدة ومعدات اخرى تسهم في اعمال التدوير، بتكلفة حوالي 5 ملايين جنيه، مضيفا ان الشركة تقوم على جمع مخلفات الدواجن من مختلف مراكز المحافظة ونقلها للوحدة داخل المجزر، وادخالها في مراحل التصنيع المختلفة.

والتي تضم كسارة لفرم وتنعيم المخلفات، ثم مرحلة الغلاية وصولا لمرحلة الطبخ لتحويل المخلفات لمادة مطبوخة، ثم تترك لتجف وتتحول في صورة ترابية في شكلها النهائي وهو البروتين بنسبة 40٪؜ ويتم نقلها لمصانع اعلاف الاسماك والدواجن لتصنيع الاعلاف الخاصة بالثروة السمكية والثروة الداجنة، واوضح ان الوحدة تعمل بطاقة مايقرب من 10 طن/ يوم وينتج الطن الواحد ثلث وزنه بروتين.