حصاد الذهب الأصفر فى أسوان.. من سنابل الحقول إلى صوامع التخزين الحديثة.. رحلة القمح تبدأ من عرق المزارع وتنتهى داخل خلايا مؤمنة بأحدث التقنيات.. لجان استلام تعمل يوميا لتسهيل التوريد وضمان حقوق الفلاحين.. فيديو

الخميس، 23 أبريل 2026 06:00 ص

الذهب الأصفر

أسوان - عبد الله صلاح

مع دقات الصباح كل يوم، يصطف طابور السيارات أمام بوابات الصوامع العالية بشكل خلاياها المميز وهى محملة بأجولة القمح القادمة من المزارع "خير بلدنا" بعد انطلاق موسم حصاد الذهب الأصفر.

"اليوم السابع" رصد من خلال هذا التقرير أعمال توريد القمح لصوامع محافظة أسوان، وكيفية عمل اللجنة وتوريد كميات الذهب الأصفر للصوامع وتسليم المزارعين المقابل المادى قيمة المحصول، تنفيذا لتوجيهات رئيس الجمهورية عبد الفتاح السيسى.

وعبر المزارعون عن فرحتهم بيوم الحصاد وتوريد القمح للصوامع وهى اللحظة التى ينتظرها المزارعون منذ شهور، منذ رمى البذور فى الأرض وطوال مدة رعاية المحصول حتى اشتد عوده واصفر وصارت حياته مثل الذهب.

كما وجه محمود حلمى، أحد المزارعين، الشكر لرئيس الجمهورية والحكومة، على الجهود المبذولة فى تسهيل أعمال استلام القمح من المزارعين وتوريد الكميات لصوامع المحافظة.

ومن جانبه، قال المهندس رجب الدردير، رئيس قطاع أسوان لدى شركة مطاحن مصر العليا، إن أسوان تضم عددا من الصوامع والشون لاستلام وتخزين كميات القمح من المزارعين، وتشمل: صومعة أسوان بسعة تخزينية 6 آلاف طن، صومعة الراجحى فى توشكى بسعة تخزينية 30 ألف طن، شونة كوم أمبو بسعة تخزينية 5 آلاف طن، صوامع إدفو بسعة تخزينية 30 ألف طن.

وأوضح المهندس رجب الدردير، أن الدولة هذا العام حددت سعر 2500 جنيه للإردب، حسب درجة نقاوة تصل إلى 23.5، وسعر 2450 جنيه لدرجة نقاوة 23، وسعر 2400 لدرجة نقاوة 22.5، مشيراً إلى أن تحويل حمولة القمح إلى مقابل مادى أو نقود سواء من المزارع أو الشركة الموردة، تتم من خلال أعمال الإدارة المالية والتجارية وبعد مرور 24 ساعة يتم تسليم المزارع أو الشركة الموردة شيكاً بثمن الحمولة.

وأضاف زيدان عبدالله، رئيس لجنة استلام القمح بـ صومعة أسوان، أن الموسم بدأ مبشراً هذا العام، مؤكداً أن أعضاء اللجنة المكونة من: "عضو مديرية التموين وعضو هيئة سلامة الغذاء وعضو مديرية الزراعة وعضو الهيئة القبانية الوزان وعضو معمل مطاحن شركة مصر العليا"، يتواجدون يوميا من الساعة 8 صباحاً حتى 6 مساءً طوال أيام الأسبوع وحتى فى العطلات الرسمية والأسبوعية، موضحا أنه لو اقتضى الأمر مد وقت العمل المسائى حتى دخول كافة الحمولة وتفريغها، مؤكدا أنه من المتوقع إنهاء التوريد فى وقت وجيز هذا الموسم فى ظل التسهيلات المقدمة.

وأشار مصطفى سعد عبدالعاطى، مدير صومعة أسوان، إلى أن السعة التخزينية لأسوان 6 آلاف طن، وأغلب القمح المورد للصومعة يأتى من مزارع: "وادى خريط - وادى النقرة - بعض الشركات فى جرف حسين وشرق العوينات"، ويتم تسجيل كافة بيانات السيارة والمزارع بعد الدخول من البوابة الرئيسية لموقع التخزين ويتم وزن السيارة بالحمولة "قائم" ثم تتم عملية أخذ عينة عشوائية من كافة الأجولة سواء كان قمح معبأ أو سائب، وتفرغ فى "الهوبر" ويتم سحب الكميات بواسطة ماكينات رفع آلية للصوامع والخلايا، بعد أن متدخل معمل لفصل الشوائب من حبة القمح، ثم يتم تحديد درجة نقاوة القمح.

وتابع الكيميائى أدهم إبراهيم، مدير معمل مطحن مصر بأسوان، أن دور المعمل يكون للفصل فى النزاع بين أعضاء اللجنة على درجة نقاوة القمح، حيث يتم سحب عينة وفصل الشوائب وعليه يتم احتساب درجة النظافة بالنسبة المئوية وتحويلها إلى قيراط وهى الدرجات الثلاث المحددة: "23.5 و23 و22.5" أقل من ذلك يتم رفض الشحنة.

وكشف المهندس مصطفى أحمد ياسين، مدير الإدارة الفنية بقطاع أسوان، عن أن مهمة الإدارة الفنية تكون لمتابعة وصيانة المعدات الخاصة بمواقع التخزين والإنتاج وهو ما يساعد على استقبال كميات أكبر من القمح على مستوى محافظة أسوان، لافتاً إلى أن هذا الدور لا يكون قاصر على الاستعداد المسبق، لكن يتم بشكل يومى حتى لا يتعطل العمل أثناء استقبال القمح.

وشدد، على أن الصومعة مقفلة تماما ومحكمة الغلق لحماية القمح من الأتربة والشوائب وتحتوى على تبريد لحماية المحصول من ارتفاع درجات الحرارة الذى قد يؤدى إلى تكوين بكتيريا أو حشرات، أما الخلايا فيتم تنظيفها وتطهيرهل وتبخيرها قبل بداية موسم التوريد لإزالة المخلفات بالموسم الماضى مما يساعد على جودة تخزين القمح فى الموسم الجديد.