فيسبوك
واتساب
تحرص الكثير من الأمهات على إعداد وجبات صحية ومتوازنة، تضمن توفير العناصر الغذائية الأساسية لأفراد الأسرة، بما يسهم في تقوية المناعة والحفاظ على الصحة، وأن تحتوي على العناصر الغذائية المتوازنة كالبروتين والكربوهيدرات والألياف الطبيعية، إلا أن بعض من الأطفال والكبار يرفضون تناول مصادر البروتين كاللحوم والدواجن والأسماك، ما يثير قلق الأمهات نظرًا لدوره في بناء العضلات وتقوية العظام، والحصول على البروتين لا يقتصر فقط على اللحوم والدواجن، إذ توجد العديد من البدائل الغذائية التي يمكن أن توفر نفس الفائدة، وأكثر قبولًا لدى الأطفال.
وفي هذا التقرير نستعرض 5 بدائل غذائية غنية بالبروتين، والتي يمكن أن تعوض اللحوم وتلبي الاحتياجات الغذائية بطريقة صحية ومتنوعة، بحسب ما نشره موقع verywellhealth، وهى..
البقوليات
البقوليات بمختلف أنواعها كالفول والفاصوليا والعدس وتحتوي على كميات عالية من البروتين تمنح فوائد غذائية كمثل تناول أنواع اللحوم والدواجن.
المكسرات
تحتوي المكسرات كاللوز والجوز والكاجو بجانب زبدة المكسرات المتنوعة مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز على مصادر عالية من البروتين، بالإضافة على احتوائها على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ما يجعلها خياراً غذائياً مفيدا.
الأرز البني
يُعد الأرز البني من الحبوب الكاملة التي تحتوي على كمية جيدة من البروتين مقارنة بالأرز الأبيض، كما أنه غني بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتمنح شعورا بالشبع لفترة أطول، والأرز البني من الحبوب الكاملة ويختلف تماما عن الأرز البسمتي.
الجوافة
تعتبر الجوافة من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على نسبة جيدة من البروتين مقارنة ببعض الفواكه الأخرى، بالإضافة على احتوائها على الفيتامينات التي تدعم المناعة.
البذور
تناول البذور ضمن الوجبات الرئيسية الثلاث يومياً، مثل بذور الشيا والكتان ودوار الشمس، من المصادر الغنية بالبروتين النباتي، فضلًا عن احتوائها على الدهون الصحية والألياف، ما يجعلها إضافة مثالية للنظام الغذائي اليومي.
مكسرات
