رحلة حصاد المحصول الذهبي.. السمسم يزين حقول القليوبية

الأربعاء، 19 نوفمبر 2025 06:00 ص

حصاد السمسم

القليوبية إبراهيم سالم

المحصول الذهبي.. هكذا عبر أهالي ومزارعو محصول السمسم بمزارع القليوبية، عن فرحتهم بموسم الحصاد للمحصول، حيث تم الانتهاء من حصاد جميع المساحة الموجودة على أرض المحافظة، لتبدأ بعدها مرحلة التعقيب، والتي يتم خلالها تنقية المحصول من الشوائب تمهيدا لبيعه سواء لمصانع الأغذية، أو مصانع انتاج الزيوت من السمسم، والذي يتميز بمجموعة كبيرة من الفوائد الغذائية.

بعد الانتهاء من عملية التجفيف بالشمس داخل المزارع، تتم المرحلة الأخيرة وهي مرحلة "التعقيب" وهي المرحلة الخاصة بتنقية المحصول من الشوائب الزراعية التي تتواجد به خلال عملية التنفيض، ليكون المحصول جاهزا لبيعه لمصانع المواد الغذائية، أو مصانع انتاج الزيوت من السمسم.

حسب درجة الحرارة ومدى درجة التحميص يتم تحديد موعد "التنفيض"، وهى طريقة يدوية حث يتم وضع فرشة من البلاستيك على الأرض، ومن بعدها يتم ضرب المحصول باستخدام عصا كبيرة، ليخرج من الأقماع، وبعدها تبدأ مرحلة "التعقيب" وهى من خلال إحضار "منخل" يدوى لرفع الشوائب منه، مشيرا إلى أنه القيراط ينتج حوالى 30 كيلو من السمسم، وهو إنتاج جيد.

بعد الانتهاء من عمليات الحصاد يتم الاستفادة من "الحطب" أو الأعواد التى أنتجت السمسم، إما من خلال استخدامها فى صناعة حظائر المواشى أو صناعة أماكن للاستراحة بالأراضى، أو يتم حرقها خاصة وانها لا تنتج أية أنواع من الدخان بعد تفريدها بالأرض وفرم الناتج أثناء حرث الأرض حتى تستفيد منه الأرض بشتى السبل.