صنع بلدنا .. أوانى "السرسوع" تنافس المستورد بأسواق القاهرة "صور"

تشتهر كل محافظة من محافظات جمهورية مصر العربية بحرفة أو مهنة معينة، والتى يعمل بها أغلب أبناء المحافظة سواء فى القرى أو النجوع وقد يصل الأمر إلى تصديرها للخارج، مثل محافظة دمياط التى تشتهر بصناعة الأثاث، لذلك تعتبر مقصد كل من يبحث عن قطع أثاث أنيقة تعيش معه لسنوات طويلة.

 

 

ومن ناحية أخرى، تتميز محافظة قنا، بزراعة بعض المحاصيل الزراعية، بالإضافة إلى صناعة أوانى الفخار وكذلك المصنوعة من خشب يطلق عليه أسم "السرسوع"، والذى ينتج من أشجار تزرع فى المناطق الحارة، ثم يدخل مرحلة قطع الأخشاب والتى تظل لمدة عام كامل فى الماء، ثم تعرض لأشعة الشمس حتي تصبح جافة، لتدخل بعد ذلك مرحلة التصنيع لتصنع منها الأوانى من أطباق وملاعق.

 

وتباع أوانى "السرسوع"، فى مختلف المحافظات، ومنها محافظة القاهرة وتحديداً بمنطقة وسط البلد، التى تشتهر بمحلات الأدوات المنزلية مختلفة الأسعار والأشكال، وقالت راوية على، إحدى البائعات :"أن أوانى المصنوعة من خشب "السرسوع"، منتشرة فى الأسواق منذ سنوات، وإنها تتميز بعدم تفاعلها مع الأطعمة وتحملها لدرجات الحرارة العالية، لذلك يفضل الكثير من الزبائن، عن الأوانى الأخرى، وتستخدم فى الفنادق والمطاعم، لافتة إلى إن أسعارها تختلف حسب أحجامها وأشكالها ولكن تتميز بأنها تناسب جميع الفئات الإجتماعية".