طريقة عمل 3 أصناف مختلفة من البطاطس

الأربعاء، 26 أكتوبر 2016 07:00 م
طريقة عمل 3 أصناف مختلفة من البطاطس بطاطس بشاميل
كتبت جهاد الدينارى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

البطاطس من أكثر أصناف الطعام التى يفضلها المصريون ولكننا قليلاً ما ننوع فى طريقة تقديمها لذلك تقدم الشيف " أمينة سعيد" 3 طرق مختلفة لعمل البطاطس.

بطاطس بالبشاميل
بطاطس بالبشاميل

البطاطس بالباشميل

المكونات

كيلو بطاطس

كيس بشاميل

مكعبات دجاج

توابل

بصل مفروم

يمكننا تقطيع البطاطس إلى " طرنشات عادية" وعلى الجانب الأخر نحضر عجبن " البشاميل" أو نحضره كيس جاهز، ثم نحمر قطع الدجاج مع التوابل المتاحة والملح والفلفل، وبعد أن تنضج نضيف لها القليل من البشامسل، ثم نضع طبقة بطاطس وطبقة دجاج وطبقة بشاميل، حتى نغطى الصنية بالكامل بالبشاميل وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة إذا كانت النار عالية.

بطاطس بانيه
بطاطس بانيه

بطاطس بانيه

المكونات

- كيلو بطاطس

- بقدونس

توابل

- بيض

 بقسماط

يفضل أن نسلق البطاطس ثم نبدأ فى هرسها وإضافة البقدونس لها وباقية التوابل، ثم نتركها جانباً حتى تتماسك نوعاً ما، ثم نشكلها كأصابع و نضعها فى البيض ثم البقسماط ونبدأ فى القلى.

بطاطس بالجبنة
بطاطس بالجبنة

بطاطس بالجبنة

المكونات

-  كيلو بطاطس

- جبن موتزاريلا

- زبد

أولاً نبدأ فى فتح البطاطس فتحة صغيرة من أعلى وباستخدام " المقوار" نزيل منها جزء بسيط، ثم نقوم بتحمير البطاطس، وبعد ذلك نضع بها الجبن وندهنها بقليل من الزبد من الخارج، ونضعها فى الفرن حتى تنضج.










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة