يعتبر الممبار من الأكلات المميزة المعروف بها المصريون، بتتبيلاتها المميزة، وتقدم بأكثر من طريقة
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة القليوبية، بقيادة عيد عبد الله مدير مديرية تموين بالقليوبية، ومنال إحسان وكيل المديرية، حملة مكبرة على الأسواق
التقت عدسة اليوم السابع من مجزر كفر الشيخ، بعدد من المسئولين البيطريين للتعرف على تفاصيل وخطوات استقبال الأضاحى، لذبحها وتقديم كافة الخدمات مجاناً..
رصدت عدسة اليوم السابع، اليوم الأحد، ثانى أيام عيد الأضحى المبارك، طريقة سلخ وتنظيف الكوارع والممبار و"الكرشة" من الألف إلى الياء بمجزر كفر الشيخ، بطريقة سهلة غير مكلفة..
فواكة اللحوم أو أكل المسمط أكلات شعبية يعشقها المصريون ويشتهر بها بالأخص أهالى حي السيدة زينب لوجود السلخانة..
فواكه اللحوم أو أكلات المسمط كلحمة الرأس والكرشة أكلات تميز حي السيدة زينب الذى اشتهر منذ مئات السنين بوجود السلخانة وظهر ذلك فى عدة أفلام مصرية كلاسيكية، كما أن تلك الأكلة يُقال أنها أكلة الفتوات المفضلة قديماً.
الزوجة الأصيلة رزق تلك العبارة نتداولها كلما وقعت أعيننا على قصة لسيدة تعاون زوجها وتقف سند له فى الحياة وتعيش مع على الحلوة والمرة..
فى محل بشارع السلخانة بمدينة المنصورة بمحافظة الدقهلية، يقف محمد حماد وأصدقاؤه منذ ساعات الصباح الباكر على عربة السمين؛ لتجهيز حلويات المدبح من لحمة راس وفشة وممبار وعكاوي، لزبائنهم...
حي السيدة زينب من أعرق المناطق بالقاهرة حيث الأجواء الروحانية بالمنطقة وأيضاً تم تصوير العديد من الأفلام والمسلسلات بهذا الحي المميز والذي ارتبط أيضاً تواجد المدبح به.
رصدت عدسة اليوم السابع طريقة سلخ وتنظيف الكوارع والممبار و"الكرشة" من الألف إلى الياء بمجزر كفر الشيخ، بطريقة سهلة غير مكلفة، مع عدم إضافة أى مواد، باستخدام المياه الساخنة فقط.
السيدات المصريات اتسمن بالجدعنة والشهامة والسداد فى المواقف الصعبة تجاه من حولهن.
كثير من المصريين يعشقون الأكلات المصرية الأصيلة خاصة فى هذا الوقت الذى أصبح تناول هذه الأطعمة فيه على فترات متباعدة.
أرسل قارئ كريم أبو شادى عدد من الصور التقطها فى ديوان عام محافظة الجيزة، لرجل يبيع رنجة وممبار وفراخ مبرد ليست مجمدة، فيما نفت محافظة الجيزة ذلك جملة وتفصيلًا..
ننشر لكم اليوم مشاركات القراء التى تم إرسالها إلينا، ويمكنكم التصويت لأحلى صورة، كما يمكنكم المشاركة فى المسابقة من خلال إرسال صورة لمائدة الطعام لديكم
تناولت الفنانة شيماء سيف، "ممبار" على الهواء وأطعمت زوجها مادى بيدها، وذلك خلال لقاء مع الفنانة آيتن عامر وزوجها محمد عز العرب مدير التصوير..
يتطلب إعداد الأطعمة الخاصة بعيد الأضحى وضع الكثير من الدهون، وهذا من أهم الأسباب المؤدية للتلبك المعوى والعسر الهضمى، فهل يمكن إعداد أطعمة العيد بشكل صحى. <br>