السالمونيلا

ارتفاع مقلق فى حالات التسمم الغذائى ببريطانيا.. ونصائح لتجنب الإصابة

الأحد، 07 يونيو 2026 12:00 م

تحتفل منظمة الصحة العالمية، باليوم العالمى لسلامة الغذاء، و الذى يصادف يوم 7 يونيو من كل عام.

بريطانيا تسجل أعلى معدل إصابة سالمونيلا منذ 10 أعوام.. تعرف على الأعراض

الجمعة، 29 مايو 2026 04:00 م

أصدرت وكالة الأمن الصحي البريطانية بيانا أكدت فيه أن حالات الإصابة بعدوى السالمونيلا، سجلت أعلى مستوى لها منذ أكثر من 10 أعوام.

لماذا لا يجب غسل الدجاج تحت الماء الجارى.. 5 خطوات لطريقة التنظيف الصحية

السبت، 09 مايو 2026 06:00 م

أثار موضوع غسل الدجاج قبل الطهي جدلًا بين من يعتبره خطوة ضرورية للتنظيف والتعقيم.

كيف تحمى نفسك من أمراض الدواجن المشتركة؟.. لون الجلد الطبيعى مؤشر لمعرفة محاولات الغش.. وإذابة التجميد المسبقة إلزامية للقضاء على ميكروب السالمونيلا.. وهذه مؤشرات السلامة وخطوات التعامل مع الفراخ المجمدة

الثلاثاء، 09 ديسمبر 2025 01:19 م

تعد الدواجن من أهم المصادر الغذائية عالميًا، إذ توفر كميات كبيرة من البروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن الأساسية، ما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للكثيرين.

كيف يؤثر الحليب السائب على الصحة وما الطريقة الآمنة لتناوله

الأربعاء، 03 ديسمبر 2025 10:00 م

يفضل الكثيرون تناول الحليب السائب "غير المبستر"، بسبب عوامل تتعلق بالمذاق المفضل أو الدسامة، إلا أن تناول ذلك الحليب دون معالجة قد يسبب عدد من المشكلات الصحية.

هل تنتقل عدوى السالمونيلا من شخص لآخر؟

الجمعة، 21 نوفمبر 2025 10:00 ص

من الشائع والمعروف أن السالمونيلا من أهم أسباب الأمراض المنقولة بالغذاء وخاصة اللحوم النيئة في جميع أنحاء العالم، لكن هل تنتقل من شخص لآخر .

أطعمة شائعة يمكن أن تتلوث بالسالمونيلا بسهولة.. نصائح مهمة

السبت، 18 أكتوبر 2025 02:00 ص

السالمونيلا هي نوع من البكتيريا شائع جدًا في التسبب بالأمراض المنقولة بالغذاء حول العالم.

10 أطعمة لا تعيد تسخينها.. نصائح للتعامل الصحى

الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 11:00 م

رغم أن الاحتفاظ ببقايا الطعام وتناولها لاحقًا يُعد وسيلة فعالة لتقليل الهدر وتوفير المال، إلا أن الأمر لا يكون دائمًا صحيًا.

صحتك بالدنيا.. بعد حادثة "المنيا" اعرف أعراض التسمم بالمواد الكيماوية.. طرق وقاية كبار السن من السكتات القلبية بعد وفاة "هوجان".. احم نفسك من "السالمونيلا".. و8 أطعمة مدعومة علميا للحفاظ على البشرة والشعر

السبت، 26 يوليو 2025 08:00 م

قدم "اليوم السابع" على مدار الساعات القليلة الماضية عددا من الموضوعات الخدمية التي تقدم نصائح طبية تهم كل أفراد الأسرة..

أبحاث تحذر من تزايد التسمم الغذائى خلال الصيف.. أخطاء فى الطبخ لازم تعرفيها

الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:00 م

تنتشر خلال فصل الصيف حالات الإصابة بالتسمم الغذائى، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أن الأمراض المنقولة بالغذاء، تعد أكثر شيوعًا بمقدار عشر مرات أعلى في فصل الصيف عن باقى فترات العام.

كيف تتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء خلال فصل الصيف؟ نصائح هامة

الخميس، 19 يونيو 2025 09:00 م

خلال فصل الصيف، يرتفع خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، على رأسها ما هي العواقب المحتملة لعدوى بكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية

"متغسليش الفراخ" .. 9 نصائح من خبراء سلامة الغذاء لمنع انتشار البكتيريا

الأحد، 08 يونيو 2025 09:00 م

هناك عدد من العادات التي تقوم بها ربات البيوت داخل المطبخ، دون إدراك أنها عادات خاطئة وقد تؤدى إلى الإضرار بسلامة الأطعمة المعدة منزليا

تعرف على السبب وراء ارتفاع خطر الإصابة بالنزلات المعوية عند السفر

الإثنين، 28 أبريل 2025 07:00 ص

يوجد نوع من النزلات المعوية التى تحدث عند السفر من بلد لأخرى، وهو ما يطلق عليه إسهال المسافرين "Traveler's Diarrhea".

بعد العثور على قطع خشبية فى الشوربة الجاهزة.. أمريكا تصدر تحذيرا صحيا

الثلاثاء، 15 أبريل 2025 11:00 ص

أصدرت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية تنبيهًا صحيًا عامًا على مستوى البلاد بشأن أنواع مختلفة من الحساء.

ما هى الطريقة السليمة لطهى الدواجن المجمدة؟

الخميس، 28 نوفمبر 2024 04:00 ص

الدواجن من أهم المصادر الغذائية في العالم، فهى مصدراً مهماً للبروتين والفيتامينات والمعادن، وتشكل جزءاً أساسياً من نظام الغذاء العالمي، و رغم أهميتها في التغذية

"CDC" يوسع التحقيق فى اللحوم المشوية مع ارتفاع حالات السالمونيلا

الجمعة، 19 يناير 2024 06:06 م

حذر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكى من المزيد من العلامات التجارية للحوم المشوية التى تبيعها شركة كوستكو COST.O.

فاكهة ملوثة بالسالمونيلا تقتل 10 أشخاص وتصيب المئات فى أمريكا وكندا

الأحد، 17 ديسمبر 2023 12:51 م

يستمر التفشى المستمر لعدوى السالمونيلا المرتبطة بمنتجات الشمام فى التوسع مع وقوع 302 حالة إصابة فى 42 ولاية أمريكية، اعتبارًا من يوم الجمعة..

أعراض عدوى السالمونيلا وطرق الوقاية

الخميس، 13 يوليو 2023 09:00 م

تحدث السالمونيلا بسبب مجموعة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب الإسهال لدى البشر وتنتقل البكتيريا من براز البشر أو الحيوانات إلى الأشخاص

السالمونيلا تتسبب في توقف إنتاج أكبر مصنع شوكولاتة في العالم.. اعرف القصة

الخميس، 30 يونيو 2022 04:54 م

توقف الإنتاج في أكبر مصنع شوكولاتة في العالم ببلجيكا بسبب تفشي مرض السالمونيلا

الصحة البحرينية: لم نتسلم شحنات من الشيكولاتة الملوثة بالسالمونيلا

الإثنين، 11 أبريل 2022 11:39 ص

قالت وزارة الصحة البحرينية، إن المملكة ليست من ضمن الدول التى تلقت إنذارات تحذيرية بشأن وجود شحنات من الشيكولاتة المشتبه بتلوثها ببكتيريا السالمونيلا.