فى بيت ريفى بسيط تجلس سيدة عجوز أمام فرن بلدى مبنى بالطين لنحو 6 ساعات يومياً وتقاوم لهيب النار وأدخنة الحطب لتخبز فطائر "النشابى" التى يتناولها أهل الصعيد فى رمضان.
يتميز صعيد مصر بأكلات ذات مسميات مختلفة وغريبة نوعاً ما، ولكنها تناسب أهل الجنوب، اعتادوا عليها وتوارثوها عبر الأجيال ولا يزالون يحافظون عليها مع مرور الزمن
يشتهر صعيد مصر بعدد من الأكلات ذات المسميات المختلفة والغريبة نوعاً ما، ولكنها تناسب أهل الجنوب، اعتادوا عليها وتوارثوها عبر الأجيال ولا يزالون يحافظون
يجلسن فى ساحة داخل أحد البيوت الريفية الواسعة، وفى ليلة من الليالى المبهجة فرحاً بقدوم شهر رمضان المبارك تتجمع السيدات والأطفال لإعداد فطائر "النشابى"
رمضان شهر الخير والغفران، ارتبطت به كثرة العبادات، كما ارتبطت به مجموعة من العادات، وخاصة المتعلقة بالأكل والشراب والتى يتم إعدادها خصيصاً فى هذا الشهر الكريم
لا يخلو رمضان من عاداته وتقاليده حتى فى إعداد الطعام وتجهيز الوجبات وتنوع المأكولات، وتشتهر مصر فى كل مدينة وقرية بنوع مميز من الوجبات، ومنها النشابى فى الصعيد.