فيسبوك
واتساب
مع اقتراب بداية الموسم الشتوي، يبدأ المزارعون في مختلف المحافظات المصرية الاستعداد لزراعة عدد من المحاصيل والخضروات التي تتناسب مع انخفاض درجات الحرارة واعتدال الأجواء، وتعد من المحاصيل المهمة لتوفير احتياجات الأسواق المحلية على مدار الموسم.
وتتصدر البطاطس والبصل والثوم قائمة أبرز الخضروات التي تتم زراعتها خلال الموسم الشتوي، إلى جانب عدد كبير من الخضروات التي تتميز بقدرتها على النمو في الأجواء الباردة، بما يسهم في تنوع المعروض بالأسواق وتلبية احتياجات المستهلكين.
قائمة الخضروات الشتوية
وتشمل قائمة الخضروات الشتوية كذلك الجزر والكرنب والقرنبيط والبروكلي والخس والفجل واللفت والسبانخ والسلق والجرجير، بالإضافة إلى البسلة والفول الأخضر، فضلاً عن عدد من المحاصيل الورقية مثل البقدونس والكزبرة والشبت والكرفس.
الأراضي واختيار الأصناف المناسبة لكل منطقة
ويحرص المزارعون قبل بدء الزراعة على تجهيز الأراضي واختيار الأصناف المناسبة لكل منطقة، مع مراعاة طبيعة التربة ودرجات الحرارة ومواعيد الزراعة، إلى جانب توفير التقاوي الجيدة وتنظيم عمليات الري والتسميد بما يتناسب مع احتياجات كل محصول.
وتختلف مواعيد زراعة هذه الخضروات من محصول إلى آخر ومن منطقة لأخرى، لذلك ينصح المتخصصون بعدم الاعتماد على موعد ثابت للزراعة، وإنما مراعاة الظروف المناخية ودرجات الحرارة الفعلية عند اتخاذ قرار الزراعة، خاصة مع التغيرات المناخية التي قد تؤثر في مواعيد ونمو المحاصيل.
وتكتسب الخضروات الشتوية أهمية كبيرة بالنسبة للقطاع الزراعي، سواء من حيث توفير الغذاء للسوق المحلية أو دعم دخل المزارعين، كما يمثل حسن اختيار توقيت الزراعة وإدارة المحصول خلال مراحل نموه أحد العوامل الرئيسية للوصول إلى إنتاجية وجودة مرتفعة.
