فيسبوك
واتساب
مع دخول المدارس تبحث الأمهات دائما على وصفات للغداء سريعة وشهية في نفس الوقت والمكرونة بالليمون من الأكلات المختلفة التي تجمع بين سهولة التحضير والطعم اللذيذ ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل في المطبخ، وحسب ما ذكره موقع foodnetwork فأن طريقة عمل مكرونة بالليمون هي:
المكونات:
340 جرامًا من المكرونة الإسباجيتي.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
بشر ليمونة واحدة.
عصير ليمونتين.
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود خشن حسب الرغبة.
طريقة العمل:
-ضعي كمية كبيرة من الماء في إناء وأضيفي الملح واتركيه حتى يغلي ثم ضعي المكرونة واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح.
-في الوقت نفسه ضعي زيت الزيتون وبشر الليمون وعصير الليمون في مقلاة كبيرة.
-قبل تصفية المكرونة احتفظي بكوب من ماء سلق المكرونة ثم صفيها وأضيفيها إلى المقلاة.
-أضيفي حوالي ثلاثة أرباع كوب من ماء السلق إلى المكرونة وقلبي المكونات جيدًا.
-أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة لمدة حوالي 30 ثانية حتى يتكون صوص ناعم يغلف المكرونة، ويمكن إضافة القليل من ماء السلق إذا بدت جافة.
-أضيفي جبنة البارميزان وقلبي حتى تذوب وتمتزج مع الصوص.
-وزعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم رشي عليها المزيد من البارميزان والفلفل الأسود وقدميها ساخنة.
مكرونة بالليمون
