فيسبوك
واتساب
قدم تليفزيون اليوم السابع، بثا مباشرا، من داخل فرن تحميص اللب والسودانى والذى تجاوز عمره ما يقرب من نصف قرن.
"علي طريقة زمان وتسوية الفول السوداني واللب بكل أنواعه وجدنا اقدم فرن يطلقون عليه طاجن التسوية يتم وضع كميات كبيرة بداخله بطريقة معينة حيث يوقدون الفرن بالرمل وتبدأ عملية التحميص والتي تستغرق دقائق معدودة"
وقال احمد ماجد صاحب مقلة لب ل تليفزيون اليوم السابع : نقوم بتحميص جميع أنواع اللب سواء السوري او الأبيض والسوبر وايضا الفول السوداني داخل فرن عمره يتخطي ال50 عاما ورثناه عن جدي وكانوا قديما يسمونه طاجن التسوية.
واضاف احمد اللب بكل أنواعه يمر بعدة مراحل بدء من التحميص في طاجن التسوية وبعدها نقوم بتمليحه وهو ساخن ونضع عليه كمية من الملح بطريقة معينة ونتركه داخل الجوال حتي يبرد تماما .
