البيض الملون فى خطر.. الغلاء يهدد بهجة عيد الفصح بأوروبا

أثر ارتفاع أسعار البيض في أوروبا على أجواء الاحتفال بـ عيد الفصح هذا العام، في ظل موجة غلاء واسعة تضرب القارة وتؤثر على السلع الأساسية المرتبطة بالمناسبات التقليدية.

وأشارت صحيفة 20 مينوتوس الإسبانية إلى أن البيض، الذي يُعد رمزًا رئيسيًا في احتفالات عيد الفصح، بات من أكثر المنتجات التي شهدت قفزات سعرية ملحوظة، حيث وصلت نسبة الزيادةى 30% ، ما انعكس بشكل مباشر على طقوس الاحتفال لدى ملايين الأوروبيين.

تكاليف الإنتاج من الأعلاف والطاقة

وتُظهر بيانات الأسواق أن أسعار البيض ارتفعت بنسب متفاوتة بين دولة وأخرى، مدفوعة بزيادة تكاليف الإنتاج، خاصة الأعلاف والطاقة، إلى جانب تداعيات الأزمات الزراعية وانتشار بعض الأمراض بين الدواجن خلال الفترات الماضية، هذه العوامل مجتمعة أدت إلى تراجع المعروض وارتفاع الأسعار، ما جعل شراء البيض بكميات كبيرة أمرًا مكلفًا للعديد من الأسر.

تقليل استهلاك البيض الملون

في المتاجر، لم تعد سلال البيض الملون والحلويات المرتبطة به بنفس الزخم المعتاد، إذ لجأ المستهلكون إلى تقليل الكميات أو البحث عن بدائل أقل تكلفة،  كما تأثرت الأنشطة التقليدية مثل تزيين البيض وإخفائه للأطفال، حيث أصبحت تُمارس بشكل أكثر تواضعًا مقارنة بالأعوام السابقة.

من جانبهم، حذر تجار ومنتجون من استمرار الضغوط على الأسعار إذا استمرت تكاليف الإنتاج في الارتفاع، بينما تسعى بعض الحكومات إلى دعم القطاع الزراعي وضبط الأسواق لتفادي مزيد من الزيادات خلال المواسم المقبلة.

ويرى مراقبون أن ما يحدث يعكس صورة أوسع للأزمة الاقتصادية التي تواجهها أوروبا، حيث لم تعد تداعيات التضخم مقتصرة على السلع الكبرى، بل امتدت لتطال تفاصيل صغيرة لكنها ذات رمزية كبيرة في حياة المواطنين.

ولذلك فإن عيد الفصح يأتى  هذا العام بطابع مختلف، حيث تحضر التقاليد بحذر، ويغيب عنها جزء من البهجة المعتادة، في ظل ضغوط اقتصادية تفرض نفسها حتى على أبسط مظاهر الاحتفال.