فيسبوك
واتساب
ليس من الضروري أن تحتوي الطواجن دائمًا على اللحوم لتكون لذيذة ومشبعة، يمكنك إعداد طاجن نباتي غني بالخضراوات والبقوليات أو كما يقال عنه "أكلة أورديحي"، مع الأرز أو البطاطس، بطريقة مبتكرة تمنح عائلتك وجبة دافئة ومريحة، هذه الطريقة لا توفر لك مذاقاً رائعاً فحسب، بل تمنحك أيضاً فرصة للاستمتاع بطبق صحي مليء بالعناصر الغذائية، مع نكهات غنية تملأ المنزل بالدفء والبهجة لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل الطواجن الأورديحي بشكل مميز، وفقا لما نشره موقع "eatingwell".
طاجن الحمص مع السبانخ والفيتا
هذا الطاجن الدافئ يجمع بين السبانخ الطرية والحمص والأرز البني مع لمسة من جبن الفيتا الكريمي، ونكهة الشبت الطازج وعصير الليمون تضيف إشراقة، بينما تمنح رشة الفلفل الأحمر حرارة لطيفة، عند خبزه حتى الغليان وتغطيته بقشر الليمون، يصبح طبقاً مريحاً يغمر حواسك بنكهات نابضة بالحياة ويمنح شعوراً بالدفء المنزلي.
طاجن حمص بالسبانخ
مقلاة الفاصوليا البيضاء السهلة
تشكل قاعدة الطاجن مزيجاً غنياً من البصل الحلو والطماطم والثوم، بينما تضيف الفاصوليا البيضاء القوام الكريمي، تتناغم السبانخ مع الطبق لتمنح نضارة ولوناً، وتكمل رشة من جبن البارميزان الطعم الغني، يقدم هذا الطاجن مع شرائح الخبز المحمصة من القمح الكامل ليصبح عشاء سريعاً ومرضياً.
طبق البروكلي الكريمي والفاصوليا البيضاء
يجمع هذا الطبق بين البروكلي الطري والفاصوليا البيضاء في صلصة كريمية مخملية من الليمون والبارميزان، مع طبقة علوية ذائبة من الجبن، يقدم مع سلطة خضراء مقرمشة، ليصبح وجبة نباتية متكاملة تشعرك وكأنك تتلقى عناقاً دافئاً على طبقك.
طاجن بروكلي بالفاصوليا البيضا
طاجن الخضراوات الخريفية
يتميز هذا الطاجن بطبقات من القرع والبصل الأحمر والبطاطس والبنجر، حيث تتحد جميعها لتشكل طبقاً مدهشاً بصرياً وطعماً، يتم دهن الخضراوات بزيت بالثوم قبل الخبز، مما يمنح كل قضمة نكهة مالحة غنية، ويجعل هذا الطاجن مثالياً لعشاء دافئ خلال ليالي الخريف.
طاجن خضار
طاجن البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء
يقدم هذا الطاجن مزيجاً من الفاصوليا السوداء الغنية بالبروتين النباتي والبطاطا الحلوة المليئة بفيتامين A المضاد للأكسدة، الطبق ليس لذيذاً فقط بل مفيداً لصحة العين والمناعة، ويعد خياراً مثالياً لوجبة نباتية مشبعة ومغذية.
طاجن البطاطا الحلوة
طبق البروكلي والكينوا
هذا الطاجن النباتي يجمع بين البروكلي المقرمش والكينوا الكريمية، ليخلق مزيجاً رائعاً من القوام والنكهات، أثناء طهي الكينوا، يمتص البروكلي البخار ليصبح طرياً ومقرمشاً في الوقت ذاته، يمكنك استبدال الكينوا بالكينوا الثلاثية الألوان لإضافة لمسة جمالية وطعم مختلف للطبق.
