كاليفورنيا تدعم اللاتينيات الحوامل بـ «قانون التورتيلا».. اعرف القصة

يلزم قانون جديد في كاليفورنيا مصنعي خبز التورتيلا بإضافة فيتامين إلى جميع الأنواع مع بداية العام الجديد، حيث يعتبر إضافة حمض الفوليك هام لصحة الرضع، ويزداد استهلاك خبز التورتيلا بين النساء اللاتينيات الحوامل، وتشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يقلل من التشوهات الخلقية في العمود الفقري والدماغ بنسبة تصل إلى 70%.

في كاليفورنيا، تعد النساء اللاتينيات الأقل استهلاكًا لحمض الفوليك في بداية الحمل ووفقًا لبيانات الولاية، بين عامي 2017 و2019 - وهما آخر عامين تتوفر عنهما البيانات - أفادت 28% فقط من النساء اللاتينيات بتناول حمض الفوليك في الشهر الذي يسبق الحمل.

بين النساء البيض، أفادت 46% بتناول حمض الفوليك للمساعدة في الحمل، وفقًا لتقرير وزارة الصحة العامة في كاليفورنيا ولطالما أوصى مسؤولو الصحة العامة بإضافة حمض الفوليك إلى الأطعمة الأساسية، نظرًا لأن بعض النساء لا يعلمن بحملهن إلا بعد عدة أسابيع.

كان التشريع السابق الصادر عام 1998 يلزم المصنعين الأمريكيين بإضافة حمض الفوليك إلى منتجات الحبوب، مثل المكرونة والأرز والحبوب، لمساعدة النساء على تلبية الكمية الموصى بها ونتيجةً لذلك، انخفض معدل المواليد المصابين بعيوب خلقية بنحو الثلث، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

مع ذلك، استمرت معدلات العيوب الخلقية بين النساء اللاتينيات في الارتفاع باستمرار، مما دفع المشرّعين إلى النظر في إضافة مكونات غذائية أكثر ملاءمة ثقافيًا.

في عام 2016، سمحت الحكومة بإضافة حمض الفوليك إلى دقيق الذرة (ماسا)، لكنها لم تُلزم بذلك قانونًا أما الآن، فقانون كاليفورنيا الجديد، AB 1830، بعنوان دقيق الذرة ومنتجات دقيق الذرة الرطبة: تدعيم حمض الفوليك، يغير هذا الوضع.

مشروع القانون ينص على أنه "اعتبارًا من 1 يناير 2026، سيلزم دقيق ماسا الذرة، بأن يحتوي على حمض الفوليك بمعدل 0.7 ملليجرام لكل رطل من دقيق ماسا الذرة ويجيز أن يحتوي منتج ماسا الذرة الرطب، على حمض الفوليك بمعدل 0.4 ملليغرام لكل رطل من المنتج النهائي، وفقًا للمواصفات المحددة