وزارة الزراعة توضح أسباب ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم

أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن ظهور اللون الأبيض داخل بعض ثمار الطماطم ظاهرة طبيعية ولا علاقة لها باستخدام أي مواد كيميائية ضارة.

وأوضحت الوزارة أن هذه الظاهرة ناتجة عن عدة عوامل زراعية وبيئية تؤثر على نضج الثمار.

وأشارت الوزارة إلى أن الإجهاد الحراري والتقلبات المناخية تلعب دورًا رئيسيًا في هذه الظاهرة، حيث تؤدي درجات الحرارة المرتفعة أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة خلال فترة نضج الثمرة إلى تقليل إنتاج صبغة "الليكوبين"، المسؤولة عن اللون الأحمر الطبيعي للطماطم.

كما أكدت الوزارة أن اختلال التسميد يعد من العوامل المؤثرة أيضًا، حيث أن نقص عناصر مثل البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، قد يؤدي إلى عدم اكتمال تلوين الثمرة من الداخل، مما يفسر ظهور اللون الأبيض.

وشددت وزارة الزراعة على أن هذه الأسباب سواء كانت منفردة أو مجتمعة، تمثل التفسير العلمي الصحيح لهذه الظاهرة، مؤكدة عدم وجود أي علاقة لها برش مواد كيميائية ضارة أو ملونة على المحاصيل الزراعية.