فيسبوك
واتساب
في الأيام الباردة لا شيء يوازي دفء فنجان الشاي مع قطعة كيك منزلية تفوح منها رائحة الفانيليا والقرفة، كيك الشاي الشتوية ليست مجرد وصفة تقليدية، بل طقس من طقوس الدفء والسكينة، يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متاحة في كل بيت على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كيك الشاي الشتوية
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة قرفة (اختيارية لإضفاء نكهة شتوية دافئة).
طريقة تحضير كيك الشاي الشتوية
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء، حتى يكون جاهزًا للخبز.
- في وعاء كبير، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا ولونه فاتح.
- ضيفى الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفى الحليب الدافئ مع التقليب بلطف.
- في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة القرفة، ثم ضيفى بالتدريج إلى الخليط السائل مع التقليب الهادئ حتى تتجانس المكونات.
- يُسكب المزيج في قالب مدهون بالزيت والدقيق، ثم يُدخل الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يرتفع الكيك ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
كيك الشاي
كيك الشاي بمكونات مميزة
