طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبنة في المنزل.. لذيذة وبتشبع

طاجن المكرونة بالجبن من الوصفات المنزلية السهلة التي يمكن تحضيرها في أقل من 15 دقيقة بطعم جيد وبمكونات خفيفة، تحتل قلب جميع أفراد الأسرة، إليكِ طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن، والتى تعتبر وصفة سهلة وسريعة، وفقًا لما نشر في موقع goodhousekeeping.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن
 

مكونات طاجن المكرونة بالجبن:

- 2 كوب مكرونة (أي نوع تفضلينه).

- 2 كوب حليب.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.

- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.

- نصف كوب جبنة موزاريلا (اختياري للوجه).

- ملح + فلفل + جوزة الطيب (اختياري).

- قليل من البقدونس المفروم للزينة.

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجبن

- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح لمدة 8–10 دقائق، حتى تصبح نصف ناضجة.

- صفي المكرونة واتركيها جانبًا.

- ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم ضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة حتى يمتزج.

-  ضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب لتجنب التكتل.

- ضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة، واتركي الصوص يغلي لدقيقة حتى يسخن.

- اخلطي المكرونة المسلوقة مع نصف كمية الجبنة الشيدر والصوص حتى تتجانس المكونات.

- صبي المزيج في طاجن أو صينية فرن مدهونة بالزبدة.

- رشي فوقه باقي جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا للوجه الذهبي واللذيذ.

- يُدخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.

- اخرجي الطاجن من الفرن واتركيه يهدأ قليلًا قبل التقديم.

- زينيه بالقليل من البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة.

تحضير طاجن المكرونة

طاجن المكرونة