في قلب صعيد مصر وتحديدا في مركز قوص بمحافظة قنا تقف معصرة آل يونس شاهدة على تاريخ طويل من الحرف التراثية التي لم تندثر رغم تطور الزمن وتعد هذه المعصرة من أقدم معاصر الزيوت الطبيعية في المنطقة حيث لا تزال تحتفظ بأدواتها التقليدية التي تعتمد على الحجر الدوار وقوة الجاموسة في استخراج الزيت النقي من بذور مثل السمسم وحبة البركة.

معصرة الزيوت الطبيعية في قوص