في روما القديمة، كانت عادات تناول الطعام لدى مواطنيها تختلف بشكل كبير بناءً على حسب الطبقة الاجتماعية، فبينما كان الأثرياء يتناولون طعامهم الفاخر في منازلهم، كان الفقراء غالبًا ما يفتقرون إلى مرافق الطهي الأساسية في شققهم.
ونتيجة لذلك، كانوا يرتادون على المطاعم المحلية المعروفة باسم tabernae وpopinae وcauponae وthermopolia، كانت هذه المؤسسات بمثابة أماكن أساسية للطبقات الدنيا للوصول إلى الوجبات الساخنة والنبيذ.
وعلى الرغم من أسمائها المتنوعة، كانت هذه الأماكن مراكز للنشاط الاجتماعي، حيث تقدم الطعام والشراب، وتوفر الحفريات في بومبي وهيركولانيوم وأوستيا رؤى لا تقدر بثمن حول هذه المؤسسات.
ضمت بومبي وحدها أكثر من 160 حانة، كل منها يتميز عادةً بمنضدة للخدمة، وفي بعض الحالات، مناطق جلوس للعملاء، كانت جودة الطعام في هذه الأماكن غالبًا رديئة، مع وجبات دهنية على الرغم من هذا، ظلت المطاعم الرومانية مشهورة، حيث كانت تعج بالرواد في جميع الأوقات.
كما كانت الحانات في روما القديمة تحمل سمعة سيئة أيضًا، وخاصة بين النخبة، الذين اعتبروها غير منضبطة ومثيرة للشكوك من الناحية الأخلاقية. ومع ذلك، كانت هذه المؤسسات حيوية للنسيج الاجتماعي في روما ، حيث قدمت مكانًا للتجمع للجماهير التي لم يكن لديها سوى خيارات قليلة أخرى.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة