طريقة عمل المدلوقة بالقشطة.. طبق حلويات رمضانى من المطبخ الشامي

الثلاثاء، 05 أبريل 2022 02:00 م
طريقة عمل المدلوقة بالقشطة.. طبق حلويات رمضانى من المطبخ الشامي مدلوقة بالقشطة
إيمان حكيم

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
 
المدلوقة بالقشطة من أكثر الحلويات الرمضانية التي يمكن تناولها على السفرة كنوع حلويات مميز و سهل التحضير وأيضًا تعتبر من أشهى الحلويات الباردة لذا نتناول مع الشيف بسمة عبد اللطيف طريقة عمل المدلوقة بالقشطة بأفضل طعم وأسرع وقت وبمكونات سهلة وغير مكلفة متواجدة بمطبخك ولأنها من أكثر الحلويات الشامية المقربة لقلب الجميع .

طريقة عمل المدلوقة بالقشطة :

المكونات:

كوب سكر

كوب ماء
 
2 كوب سميد (ناعم)
 
50 جرام زبدة
 
2 كوب لبن
 
علبة قشطة كاملة الدسم
 
ملعقة نشا 
 
2 ملعقة زبدة
 
2 ملعقة سك
 
ملعقة فانيلا
 
للتزيين فسدق حلبي مع الكاجو

طريقة تحضير المدلوقة بالقشطة :

في وعاء على نار هادئة نقوم بوضع  كوب من السكر حتي يتم كرملته ثم نقوم بسكب كوب من الماء بالتدريج حتي نحصل على لون ذهبي

ثم نقوم بتحضير وعاء آخر و يتم وضع 2 كوب من السميد على النار مع التقليب المستمر ولكن يفضل أن تكون نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نضع الزبدة

ويتم التقليب باستمرار ثم نقوم بسكب خليط الكراميل ويتم التسوية على نار هادئة لمدة 10دقائق مع التقليب المستمر

وبعد انتهاء الـ 10 دقائق نقوم بوضعها في صينية ويترك إلى أن يبرد لمدة 30 دقيقة 


تحضير القشطة :

في وعاء نضع اللبن مع ملعقة النشا والسكر الزبدة مع التقليب المستمر ونضعهم على النار لمدة 5 دقائق ثم نضع علبة القشطة كاملة الدسم مع التقليب ثم نقوم بوضع الفانيلا ونترك الخليط ليبرد.

لتقديم الطبق 

 نقوم بإخراج السميد من الثلاجة ونضع فوقه القشطة  بعد ما تم تبريدها ثم نقوم بتزيينها بالفسدق المجروش والكاجو

 

طريقة عمل المدلوقة بالقشطة
طريقة عمل المدلوقة بالقشطة
مكونات المدلوقة بالقشطة
مكونات المدلوقة بالقشطة
طريقة تحضير  المدلوقة بالقشطة
طريقة تحضير المدلوقة بالقشطة

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة