تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها طريقة عمل 3 أصناف لطاسات الجبن، مثل المحلات، حيث انتشر في الآونة الأخيرة مطاعم طاسات الجبن، ويعتبرها الكثير وجبة مذاقها رائع وسهلة التحضير فهي عبارة عن طاسات تشكيلة من الجبن، يضاف إليها بسطرمة أو سجق أو صدور فراخ حسب الرغبة .
المكونات
نص كيلو جبنة كريمي أو مثلثات أو المكعبات
ميكس جبن موتزريلا وشيدر ورومي
نص كوب حليب
سجق مستوي
جمبرى
بسطرمة
او سوسيس او فراخ بانيه
طريقة التحضير
يتم تتبيل الجمبري بـ ربع ملعقة ثوم مهروس رشه ملح خفيف وكمون وتقليبها ويترك لمده حتى يتشرب.
تخفيف الجبنة الكريمي بالحليب النزول علي مراحل حتي تصل للقوام المطلوب
وضع طاسة علي النار النزول بمكعبين زبدة ثم إضافة السجق أو البسطرمة تشويحة بسيطة ،
وضع الجبنة الكريمي وتقيليبها مع الحشوة
تزين وش الطاسة بتشكيلة الجبن الموتزريلا والرومي والشيدر وضعهم لمدة خمس دقائق علي النار ثم رشة فلفل أسمر
ووضعها تحت الشوية
طاسة الجمبري وضع ملعقة سمنة النزول بالجبنة ونفس المراحل السابقة
تقدم بعد ذلك مع بطاطس محمره
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة