"لولا اختلاف الأذواق.. لبارت السلع" مثل شعبي قديم ينطبق على اختلاف الذوق فى تناول الطعام سواء بين الأفراد أو المجتمعات والدول، فكل منا له ذوق مختلف فى تناول طعامه المفضل، لا سيما فى المأكولات البحرية التى تتميز بأن لها ألوان مختلفة وطرق تحضير متنوعة، وفى السنوات الأخيرة ظهرت العديد من التقاليع والأسماء الغريبة لأطباق المأكولات البحرية فى مصر، تعرف على أبرزها.
طاجن فواكه البحر
بسبوسة البطاريخ
من الأطباق الغريبة أيضًا أكلة "الجردل" وهى عبارة عن مجموعة بحريات تشمل "جمبري و سبيط و كابوريا وبلح بحر وبالصوص و بهارات وبصل داخل جردل. وهناك أيضا أكلة تسمى المبكبكة وهى عبارة عن فواكه البحر مع الصوص الأحمر".
اكلة جردل
المبكبكة
المبكبكة
أضاف أبو العربي فى حديثه لـ"اليوم السابع"، أن بسبوسة البطارخ هي عبارة عن "طحينة وصوص البصل وتقدم في طاجن، وهناك أيضا أكلة تسمى "العداون الثلاثي"، وهى بطارخ وجمبري مع صوص الجبنة والبصل وبيض السبيط"، وأكلة أخرى تدعى "المركب" ومكوناتها "جمبرى وسبيط وخلطة بورسعيد وبلح البحر".
العداون الثلاثي
المركب
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة