جددى مطبخك.. طريقة عمل الكيك بالفانيليا

يفضل الكثير من الأطفال تناول قطع الكيك بكافة أشكالها وأنواعها، ولذلك ينفقون مصروفهم الشخصى على شرائه، ولتوفير النقود وضمان إعداد الكيك بطريقة صحية، نتعرف فى السطور القادمة، على طريقة عمل الكيك بالفانيليا، وفقاً لما ذكره موقع " sallysbakingaddiction ".

طريقة عمل الكيك بالفانيليا:

المكونات

3 أكواب من دقيق الكيك .

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز.

1 و 1/2 كوب زبدة غير مملحة.

2 كوب من السكر .

3 بيضات كبيرة + بياض بيض إضافي .

1 ملعقة طعام من الفانيليا .

1 و 1/2 كوب  من اللبن.

 

طريقة عمل الكيك بالفانيليا:

- قومى بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، مع دهن ثلاثة أواني من الكيك بحجم 9 بوصات بالسمن.

- ضعى دقيق الكيك والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز معًا، وبإستخدام خلاط يدوي أو حامل مزود بمضرب، قومى بخفق الزبدة والسكر معًا بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة ودسمة، لمدة 3 دقائق.

 

- قومى بخفق 3 بيضات لمدة حوالي دقيقتين، ثم اسكبي اللبن  مع مزجه، حتى يصبح الخليط سميك.

- قومى بصب الخليط بالتساوي في الصينية، وضعيه فى الفرن.

- وفي وعاء كبير استخدمى خلاط يدوي أو مضرب كهربائى، لخفق  الزبدة بسرعة متوسطة حتى تصبح دسمة ، ثم ضيفى  سكر الحلويات والحليب وخلاصة الفانيليا والملح بالخلاط، وضيفى المزيد من الحليب ليصبح المزيج سميكاً.

- و باستخدام سكين مسنن كبير، قومى بقطع طبقة رقيقة من الكيك لإنشاء سطح مستوى، و ضعى طبقة من  الفانيليا، وعندما يبرد الكيك بعد ساعة على الأقل، قدميه لأفراد أسرتك.