دراسة: دهون اللبن تقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

السبت، 15 يونيو 2019 02:00 م
دراسة: دهون اللبن تقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية اللبن
كتب بيتر إبراهيم

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تحتوى منتجات الألبان على مجموعة واسعة من الدهون، بما فى ذلك الدهون الثلاثية والدهون القطبية، وهذه الأخيرة هى الدهون المحددة التى تعمل بشكل طبيعى على تثبيت قطرات الدهون وتوجد بشكل خاص فى اللبن والزبدة.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، تلعب الشحوم القطبية دورًا فسيولوجيًا مهمًا لأنها مكونات أساسية لأغشية الخلايا.

وقد كشفت التجارب الأولية فى القوارض الآثار المفيدة للدهون القطبية للحليب على استقلاب الكبد وتنظيم مستويات الكوليسترول فى الدم.

1cc35bd9-59bb-43c1-8f46-d62d9da0679a

ومع ذلك لم تظهر هذه الآثار أبدًا لدى المتطوعين من البشر الذين يعانون من مخاطر عالية فى القلب والأوعية الدموية.

لذا حاولت فرق البحث تحليل آثار الدهون الشحمية القطبية على القلب والأوعية الدموية لدى النساء اللاتى يعانين من انقطاع الطمث، والسكان المعرضين بشكل خاص لهذا الخطر.

ولتحقيق ذلك طُلب من 58 متطوعًا تضمين منتجات الألبان التى تحتوى على الدهون القطبية كجزء من نظامهم الغذائى اليومى.

وبعد شهر من تناول حليب الزبدة المصمم خصيصًا والمخصب فى الشحوم القطبية، لاحظ الفريق انخفاضًا كبيرًا فى مستويات الكوليسترول LDL فى الدم، والدهون الثلاثية وغيرها من العلامات الهامة لمخاطر القلب والأوعية الدموية.










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة