بعد تناول وجبتك الرئيسية كل يوم على الغداء، عادة ما تبحث عن طبق الحلويات أو الفاكهة لتتناوله فور الانتهاء من وجبة دسمة، ولكن هل تخيلت أن يكون "طبق الحلو" يومًا ما عبارة عن "فطيرة مخللات"، هذا ما يقدمه أحد المطاعم الأمريكية لزبائنه الذين اعتبروه الطبق أكثر براعة.
تحضير فطيرة المخللات
فى بلدة بيكنيل الصغيرة بولاية يوتا الأمريكية، بعد تناول طبق رئيسى على مائدة مقهى "سنجلو"، يمكنك تجربة "فطيرة المخللات" التى تقدم كطبق تحلية بعد الوجبة الرئيسية، تقول صاحبة المقهى "مرحبًا وأهلًا بكم جميعًا فى مقهى "سنجلو"، هنا فى بلدة بيكنيل فى ولاية يوتا الأمريكية، اسمى بيسى ستيوارت، واليوم سنحضر فطيرة المخللات التى نشتهر بها، فطيرة المخللات هى عبارة عن طبق حلو، ورغم أنها ليست الفطيرة الأكثر حلاوة لدينا، لكنها الأكثر إبداعًا، حيث تطلب الأمر الكثير من الخيال برأيى لاختراع فطيرة حلوة تحتوى على مخللات".
وقالت بيسى ستيوارت، "المالكة الأصلية وجدت الوصفة فى مجلة، ولم تعجبها الوصفة إطلاقًا، لذا غيرتها، والآن فطيرة المخللات هى الأفضل، وحسب علمى، نحن المكان الوحيد الذى يحضر فطيرة المخللات"، مضيفه "فى فطيرة المخللات، ستحصل على السكر، والزبدة، والحليب، والبيض، وخلاصة الليمون، ونشا الذرة، والقرفة، وجوزة الطيب، وبالطبع المخللات، نخلط كل هذا ليصبح جميلًا وناعمًا، ونسكبه فى هيكل الفطيرة غير المخبوز لنضعها فى الفرن، كما اسكب الأطراف حتى تحصل على كل الطعم".
صاحبة مقهى فطيرة المخللات فى أمريكا
فطيرة المخللات الأمريكية
وأضافت صاحبة مقهى "سنجلو"، أن فطيرة المخللات هذه لذيذة، ومع إضافة قليل من الكريمة فوقها يعطيها ذلك المزيج بين الحلو والمر الذى تحتاجه لتطلق براعم التذوق، ولفتت إلى أن الزبائن يحبون فطيرة المخللات، لكنها تعتقد أن أكبر ما يجذبهم هو الفضول، ومن بين آراء الزبائن – بحسب ما جاء فى التقرير المصور لشبكة "CNN" الإخبارية – قولهم "تبدو كفطيرة لذيذة، تشبه بشكل كبير فطيرة اليقطين، لها طعم المخلل قليلًا، نكهة جيدة حلوة، أعتقد أنها ستباع بكثرة".
وتابعت صاحبة المقهى الأمريكى، "بيكنيل هى بلدة صغيرة جدًا تبعد حوالى 3 ساعات عن مدينة سالت ليك، وليس عليك أن تعيش فى مدينة كبيرة لتملك الطعام الجيد، بل يجب أن تتميز بالاعتزاز والخيال، إنها أكثر من مجرد فطيرة، إنها بمثابة عملك الفنى، إنها أمر قمت به، وتبدو جميلة وطعمها جيد، ويمكنك الافتخار بها".
أحد أنواع فطيرة المخللات الأمريكية
فطيرة المخللات الأمريكية مزينة بالمخلل على السطح
تجهيز المخلل لإعداد الفطيرة
تقليب مكونات فطيرة المخللات الأمريكية
فطيرة المخللات الأمريكية بعد طهيها
صاحبة المقهى تتذوق فطيرة المخللات
زبونة تتذوق فطيرة المخللات بالكريمة
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة