من جوا سكر ومن برا حلة محشى.. بالصور مسابقة أحلى تورتة على شكل أكل مصرى

الأربعاء، 08 مارس 2017 11:00 م

تورتة على شكل أكل مصرى

كتبت مى الشامى

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

"من الفسيخ شربات" صاحب هذا المثل حتماً يحمل الجنسية المصرية، فهو مثل شعبى يصف ببساطة تصرفات المصريين وردود أفعالهم فى الأزمات والمواقف المختلفة، ويصف بشكل خاص ما قدمته مسابقة Cairo Cake fair لصناعة "الكيك" ولكن بشرط أن تعبر الأشكال التى يتم تنفيذها فى المسابقة عن الأكل المصرى.

التورتة الفائزة

الشرط الغريب الذى وضعته إدارة المسابقة، هو السر خلف أشكال الكعكات التى ظهرت مبهرة، كما لم ترى كعكة من قبل، فاستجابة لشروط المسابقة قدمت المتسابقات على عكس توقعات الجميع "تورتات" على شكل "حلل محشى" وطواجن ملوخية وغيرها من الأطباق المصرية الشهيرة التى قدمها صناعها هذه المرة صورة فقط، وبداخلها دقيق وزبد وفانيليا وسكر بودرة.

أفضل تورتة على شكل أكل مصرى (4)

" إيناس عبد الرحمن" واحدة من المتسابقات اللاتى قدمن أشكالاً غير تقليدية للكعكات التى عكست أطباقاً مصرية أصيلة لا علاقة لها بالحلويات، يتكون فريق إيناس من ثلاث فتيات قررت المشاركة فى أول مسبقة من نوعها لإحياء تراث المطبخ المصرى تحديداً من خلال فكرة مبتكرة وجاذبة للانتباه، وضع القائمون على المسابقة معيار الشكل، وألا يتجاوز طول الكعكة الواحدة الـ40 سم، ثم تركوا باقى الشروط مفتوحة لخيال المتسابقات اللاتى تجاوز خيالهن كل التوقعات، فقدمت متسابقة تورتة على شكل حلة محشى، وأخرى على شكل طبلية، وتنافسن فى إظهار الكثير من الإبداع الذى انعكس جلياً فى النماذج المقدمة للجنة التحكيم.

أفضل تورتة على شكل أكل مصرى (1)

الفريق الفائز

"إيناس" تحدثت لليوم السابع عن مشاركتها فى المسابقة والهدف منها قائلة : الهدف من المسابقة هو إعادة إحياء تراث المطبخ المصرى الأصيل، من خلال وسيلة غير تقليدية تجذب الأنظار، إلى جانب إتاحة الفرصة للمبدعات من صانعى الكيك للتميز وممارسة الخيال أثناء صناعة الحلويات.

وتكمل "إيناس" : المسابقة استغرقت 5 ساعات، وكاد الوقت ان ينتهى قبل وضعنا للمسات الأخيرة، ولم أكن أتوقع الفوز مع فريقى من المبدعات "ريهام السيد" و"مها القشلان"، وحصلنا بالفعل على جايزة أفضل تورتة وأفضل طعم.

أفضل تورتة على شكل أكل مصرى (11)

مراحل صناعة التورتة

"التورتة كلها قابلة للأكل حتى ورق الجرائد" هكذا تؤكد "إيناس" التى فازت وفريقها بالتحدى الأصعب، حيث اعتمد التقييم أيضاً على طعم التورتة وليس شكلها وتصميمها فقط.

16938682_1703970706567097_7054323498616393458_n

مشاركة أخرى فى مسابقة التورتة المصرية

أما عن المشاركات الأخرى فظهرت الإبداعات متنوعة بين الكعكات، فظهر بعضها على شكل طبلية تحمل أكلة مصرية من الفول والطعمية والخبز البلدى، ومشاركة أخرى على شكل طاولة كشرى مصرى، وغيرها من الطواجن والأكلات المكونة جميعاً من مقادير الكيك، ولكن على شكل مأكولات مصرية.