طريقة عمل شيش طاووق كرسبى

الدجاج من الأكلات المفضلة واللذيذة على الغداء، وخصوصا إذا كان مطبوخا بطريقة الشيش طاووق، ولكن  يفضل التغيير و التجديد فى طريقة تقديمه، حتى لا تمل منها أسرتك، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل شيش طاووق الدجاج ويمكنكِ تقديمه لأطفالك، وتقدمها الشيف أمنية ماهر .

مقادير الشيش الكرسبى

المقادير شيش طاووق كرسبى

½ ك صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات

½ بطاطس نقطعها مكعبات ونسلقها نصف سلقة

نصف ليمونة

ملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبرة ناشفة وزعتر جاف

بصلة مبشورة

بصلة مكعبات وفلفل أخضر مكعبات

2 ملعقة زيت زيتون

قلى الشيش طاووق

الطريقة عمل  شيش طاووق كرسبى

·      نتبل الدجاج بالتوابل والليمون والبصلة المبشورة وزيت الزيتون

·      نتركها ساعة بالثلاجة ، وبعد إخراجها نضعها مع البطاطس المكعبات والبصل والفلفل المكعبات .

مقادير الطبقة الخارجية

½ كوب دقيق

2 بيضة مضروبين بملح وفلفل اسود .

½ بقسماط مطحون

طريقة عمل الشيش طاووق الكرسبى

·      نضع الشيش طاووق فى الدقيق وثم نضعها فى البيض.

·      ثم نضع الشيش طاووق فى البقسماط المطحون.

·      نقوم بتسخين الزيت على النار.

·      نبدأ فى وضع أسياخ الشيش واحدا تلو الآخر، ثم نخرجه من الزيت بمجرد أن يصبح لونه ذهبيا.

·      يمكنك أن تقدميه مع سلطة زبادى أو مايونيز و الكاتشب .

شيش كرسبى