طريقة عمل كالزونى الدجاج

كالزونى الدجاج تلك الأكلة الإيطالية الشهيرة، و هى عبارة عن عجين وبه الدجاج، فيمكنك أن تقدميه لأطفالك حتى تجددى من يومهم التقليدى، فضلا أنهم سيحبونها جدا وسيأكلونها بكل سهولة ، ذلك تقدم لك الشيف أمنية ماهر طريقة عمل كالزونى الدجاج حتى تقدميها لأطفالك فى أى وقت .

 مقادير طريقة عمل كالزونى الدجاج

2 نصف كوب دقيق

ملعقه كبيره زبادى

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ماء دافئ حسب العجين " 3/4 كوب"

طريقة عمل كالزونى

مقادير الحشو طريقة عمل كالزونى الدجاج

1/2 كيلو دجاج فيليه مكعبات

2 حبة بصل متوسطه شرائح

2 حبة فلفل مقطعة

2 حبة جزر مبروش

1/2 ملعقة ملح

1/2 ملعقة فلفل

1/2 ملعقة بودرة ثوم

1 ملعقة كاري

1 ملعقة زيت

1 كوب جبن موزاريلا

1 باكيت جبن شيدر شرائح

للتغطية : بيضة

حبة البركة

طريقة عمل كالزونى 

طريقة عمل كالزونى الدجاج

* نخلط المكونات 2 نصف كوب دقيق  مع ربع ملعقة صغيرة ملح مع نصف ملعقة صغيرة سكر و معلقة صغيرة خميرة فورية و نقلب جيدا .

* نضيف الزبادى والماء الدافئ بالتدريج مع التقليب حتى تتجمع العجين ، نقوم بإضافة زيت زيتون ونعجن جيدا ونغطيها ونتركها تخمر ساعة.

* نقسم العجينة 6 كرات ونفردها على دقيق على شكل دائرة وندهن نصف الدائرة صلصة بيتزا.

* نضع الحشو  شاورما دجاج , نوزعها على كل العجين

طريقة عمل كالزونى 

* نقفل الأطراف جيداو نضعها فى صينية مدهونة زيت أو سمنة .

* نقوم بدهنا بخلطة التلميع عبارة عن ( ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ونخلطها مع بيضة ونصف ملعقة صغيره خل ).

* ندخلها فرن ساخن ونشعله من تحت الأولًا

* عندما تحمر الأطراف نبدأ فى أشعال الشواية حتى تأخذ لون

طريقة عمل كالزونى 

طريقة عمل كالزونى (