أستاذ كبد: الكرفس والشبت البديل الأرخص للكيوى لاحتوائهما على مضادات الأكسدة

الأربعاء، 04 يناير 2017 01:00 م
أستاذ كبد: الكرفس والشبت البديل الأرخص للكيوى لاحتوائهما على مضادات الأكسدة الكرفس رخيص الثمن ويحتوى على مضادات الاكسدة
كتبت أمل علام

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

بعد إجراء دراسات تؤكد احتواء الكيوى على مضادات للأكسدة، والتى تمنع أمراض الكبد.

 

أكد الدكتور سعيد شلبى أستاذ أمراض الكبد والجهاز الهضمى بالمركز القومى للبحوث، أن هناك الكثير من الأطعمة الغنية بفوائدها، والتى تحمى من الأمراض مثل الكيوى، والذى يعتبره البعض بأنه مرتفع الثمن، موضحا أن هناك بدائل أخرى رخيصة الثمن، وتحتوى على نفس مواد الأكسدة الموجودة فى الكيوى مثل الكرفس، والبقدونس والشبت.

الشبت
الشبت

 وأضاف أن هذه الخضروات الورقية متوافرة فى مصر ونستخدمها فى الكثير من أكلاتنا، مثل مكونات المحشى، وفى السلطة، موضحا أنها تحتوى مواد مضادات للأكسدة رخصية الثمن، وتحمى الجسم من الأمراض.

الكيوى تحتوى على مضادات الاكسدة
الكيوى يحتوى على مضادات الاكسدة

وقال إن الكيوى يحتوى على مضادات للأكسدة وبعض الفيتامينات، والأملاح المعدنية التى يحتاج إليها الجسم، موضحا أن الخضروات الورقية الرخيصة يمكن أن تحل محل الكيوى فى مصادره الغنية.

الكرفس
الكرفس

وينصح بعمل طبق السلطة، والذى يحتوى على هذه الخضروات الورقية حتى يحصل الجسم على احتياجاته منها ودون تكلفة.

ويصف طبق السلطة بأنه بديل لأقراص الفيتامينات، موضحا أن لبن الأم يحتوى أيضا على مضادات الأكسدة، والذى يحمى جسم الطفل الرضيع من الأمراض.










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة