يقول الدكتور محمد إمبابى، استشارى الأمراض التناسلية والذكورة: "مادة الفورمالين التى يشاع حولها الكثير من القلق عن استخدامها فى حقن الدجاج لزيادة الحجم وتكوين الكثير من اللحم وتسبب العقم، غير حقيقى وليس له أى مجال من الصحة، لأن مادة الفورمالين يستخدمها أصحاب مزارع الدجاج فى تطهير الأرضيات، لمنع تعرض الدجاج للأمراض والأوبئة الضارة التى قد تتسبب فى موتها".
وتابع إمبابى: "أما بالنسبة لحقن الدجاج بالهرمونات فيتم استخدام هرمون الاستروجين فى ذلك، مما يساعد على تكوين الكثير من اللحم، لكن لا يتسبب هرمون الاستروجين أو غيره من الهرمونات فى الإصابة بالعقم، وقد ينتج عنه فقط ضعف فى الخصوبة أو قلة القدرة الإنجابية".
و فى نفس السياق أضاف الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، قائلا: "الفورمالين يتم استخدامه كمادة لتعقيم أرضيات المزارع ومنع الأمراض والأوبئة، ومن الممكن أن تتسبب هذه المادة فى اختناق للإنسان إذا زاد التركيز عن المعدل الطبيعى".
وأشار مسعود إلى أنه بالنسبة لتحصين الدجاج من الأمراض بإعطائهم المضادات الحيوية، ليس له أى ضرر إلا فى حالة ذبحها بعد يوم أو يومين من جرعة المضاد الحيوى، مما يمثل ذلك خطورة على الإنسان، خاصة على صحة الأطفال، لأنه من المفترض أن يتم ذبح الدجاج بعد أسبوع من إعطائه جرعة المضاد الحيوى حتى يحدث انسحاب للدواء من جسم الدجاج، كما يتم القضاء على الميكروب بشكل نهائى.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة