مطبخ الغلابة..طريقة عمل الفول بالسجق لعشا على أد أيدك

الإثنين، 04 يناير 2016 08:00 م
مطبخ الغلابة..طريقة عمل الفول بالسجق لعشا على أد أيدك الفول بالسجق
كتبت فاطمة خليل

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
لا غنى عن طبق الفول فى كل الموائد المصرية ولكن تعددت طرق طهى الفول، فهناك من يقدم الفول كوجبة رئيسية للإفطار، و هناك من يقدمه وجبة رئيسية للعشاء، وهنا تقدم الشيف نيفين عباس طريقة لعمل الفول بالسجق كوجبة مغذية ومفيدة وغير مكلفة على الإطلاق.

طبق الفول بالسجق -اليوم السابع -1 -2016
طبق الفول بالسجق


ويحتوى الفول بالسجق على المواد الهامة للجسم، وذلك لاحتواء الفول على البروتينات والأملاح وهو مفيد للقلب ويحافظ على مستوى السكر فى الدم وبه مواد تقوى مناعة الجسم، كما أن السجق يحتوى على الحديد والفسفور والبروتين وأوميجا 3 وأوميجا 6، لأنه مصنوع من اللحم مما يجعل طبق الفول بالسجق وجبة أساسية غنية بالعناصر الغذائية الهامة.

مقادير الفول بالسجق

ربع كيلو سجق مقطع
2 كوب فول
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
حبة طماطم مقطعة
حبة بصل مقطعة
قرن فلفل حار مقطع ( إختيارى )
ملعقة سمن أو زيت

طريقة عمل الفول بالسجق

1- نضع البصل مع السمن أو الزيت فى مقلاة على النار ويقلب حتى يذبل ويتحمر قليلاً.

2-نضع السجق ويقلب مع إضافة الملح والفلفل الأسود.

3-يترك قليلاً لمدة 3 دقائق ثم نضع الطماطم والفلفل الحار ويترك حتى يغلى ثم نضع الفول للخليط والكمون ويترك على نار متوسطة حتى تمام نضج السجق ويقدم الفول بالسجق مع الخبز.
الشيف نيفين عباس -اليوم السابع -1 -2016
الشيف نيفين عباس










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة