جامعات مصرية تجرى العديد من الأبحاث حول أهمية عنصر الزنك فى تغذية الأطفال

أكد الدكتور صلاح شهيب، أستاذ طب الأطفال ورئيس قسم طب الأطفال بجامعة طنطا الأسبق، أن هناك أبحاثًا يتم إجراؤها عن أهمية عنصر الزنك فى تغذية الأطفال لأنه يدخل فى أكثر 200 عملية كيميائية بخلايا الجسم المختلفة من الجلد وحتى الجهاز العصبى.

الأمهات الحوامل يعانين من نقص عنصر الزنك

وقال إنه من المفارقات الغريبة التى بدأت فى بداية الأبحاث أن غالبية الأمهات المصريات الحوامل واللائى يشكلن 70% أو أكثر من مجموع السكان يعانى نصفهن من نقص عنصر الزنك وبالتالى فإن ألبانهن بها نقص شديد فى عنصر الزنك ومن ثم فإن أطفالهن الرضع يعانون من نقص فى الزنك وكما هو معروف فإن عنصر الزنك موجود فى البروتينات من أصل حيوانى أى اللحوم والدواجن والبيض والسمك وهى كلها أغذية ليست فى متناول غالبية الأمهات المصريات وذلك نظرًا لارتفاع ثمنها أما الأكلات التى من أصل نباتى وثمنها فى متناول الجميع فهى رخيصة الثمن ولكنها تفتقر إلى عنصر الزنك.

أبحاث عن أهمية عنصر الزنك

ومن المعروف، أن هناك أبحاثًا تجرى فى أكثر من مركز علمى طبى عن أهمية عنصر الزنك فى مختلف أمراض الطفولة وهذه المراكز فى معهد الكبد بجامعة المنوفية وكلية الطب القاهرة وطب طنطا وطب الأزهر، وسوف تعلن النتائج بمجرد الانتهاء منها والتوصيات التى يجب أن تتخذ لوقاية الأجيال الجديدة من نقص هذا العنصر المهم.