غسل الخضروات والفاكهة جيداً يجنبك الإصابة بالتسمم الغذائى

نسمع كثيرا عن التسمم الغذائى، الذى يحدث لكثير منا والذى قد يتسبب فى مضاعفات تصل إلى دخول بعض الحالات إلى المستشفيات بسبب تناول أطعمة غير نظيفة، ويعتبر الأطفال فى المدارس والأشخاص الأكثر تفضيلا لتناول الأطعمة السريعة الأكثر عرضة لهذا.

تقول الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، تحدث كثيرا إصابة الأطفال بالتسمم الغذائى وخاصة خلال فترة دخول المدارس، ويكون السبب الأساسى فى تلك الإصابة هى تناول الأطعمة السريعة، وتناول الأطعمة غير النظيفة.

وتتابع، هناك بعض الإرشادات التى يجب اتباعها لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائية مثل:
1- تجنب تناول الأطعمة السريعة.
2- غسيل الخضروات والفواكه بالماء جيدا وتنشيفها.
3- تغطية الأطعمة المتبقية وتغطية الخضروات والفواكه وعدم تركهم للهواء الملوث وعدم ترك الحشرات الطائرة التعرض له.
4- لا تتأخر فى وضع الأطعمة فى الثلاجة حتى لا تتعرض للبكتريا.