خبيرة تغذية: الشاورما طعام متكامل العناصر بشرط إعدادها بالمنزل

الخميس، 02 أكتوبر 2014 02:19 ص
خبيرة تغذية: الشاورما طعام متكامل العناصر بشرط إعدادها بالمنزل شاورما - صورةه أرشيفية
كتبت مروة محمود إلياس

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
الشاورما طبق متكامل العناصر ملىء بكل ما يفيد الجسم، من بروتين حيوانى وخضراوات وفيتامينات، فهو يحتوى على اللحم الأحمر المفيد والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، وكذلك حلقات البصل والصلصة والبهارات والطماطم والطحينة، وحسبما تؤكد خبيرة التغذية والطهى بسمة السباعى، أن الشاورما من أفضل الأطباق التى يمكن أن يتناولها الشخص ولكن بشروط.

وتابعت "المشكلة تكمن فى أن بعض المطاعم تعد الشاورما بشكل خاطئ وملوث وغير صحى بالمرة، فمصدر اللحم مجهول، وغير معرووف، فضلا عن رداءة الإعداد وعدم اتخاذ الحد الأدنى للمعايير الصحية، ولأن الشاورما مليئة بالخضراوات، فيجب تنظيفها جيدا وهو ما لا يحدث خارج المنزل".

وأوضحت "بسمة" أن تعرض الشاورما فى المطاعم للهواء الملوث بالأتربة، ودخان وسائل المواصلات، أمر فى غاية الخطورة، لذا تنصح بإعدادها بمنتهى السهولة فى المنزل لضمان جودة اللحم، ونظافة الخضراوات والأوانى، والاستفادة من قيمتها الغذائية العالية، خاصة مع الفتة والأرز والعيش المحمص وصوص الطحينة.








مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة