"أنفاس الفجر" تقدم نصائح للمرأة العاملة

تقدم الشيف أنفاس الفجر، مجموعة من النصائح الهامة للمرأة العاملة التى تعانى من ضيق الوقت لتنظيم وترتيب مستلزمات المطبخ خاصة فى وجود الأطفال.

وفى ظل ضغوط الحياة اليومية يصبح اعداد عدة وجبات خلال اليوم تحديا جديدا وحدثا ضاغطا بالنسبة للسيدة العاملة، وتكون بهذا جاهزة لالتقاط أى طعام مطهى أو نصف مطهى من السوبر ماركت حتى وإن كان غير كاف غذائيا لأطفال فى طور النمو.

وتقدم الشيف أنفاس مجموعة من النصائح للوصول الى طعام جيد على مائدتك فى أقل وقت ممكن.

خططى لوجباتك: لا تنتظرى للحظة الأخيرة لتقررى غذاء اليوم، بل خططى مقدما وتسوقى على هذا الأساس وهذا يوفر الوقت والطاقة والمال.


اطبخى ليومين فى المرة الواحدة: ضاعفى الوجبة وإن كانت لذيذة حقا فقدميها بكميات قليلة حتى لا تغرى عائلتك بالتهامها كلها حتى وإن لم يكونوا جاهزين لذلك.

استخدمى الفريزر: يمكنك الطهى مرة أو مرتين أسبوعيا وضعى الوجبات فى الفريزر
هذه طريقة سريعة وسهلة للحصول على وجبة جاهزة فى ثوان وأكثر صحة من الوجبات المجمدة الجاهزة من السوبر ماركت .

قطعى وجمدى: هذه نصيحة رائعة يقوم بعملها العديد من الطهاة المحترفين، وهى تقطيع الخضروات وتخزينها فى الثلاجة لاستخدامها على مدار الأسبوع
أحيانا تكون أكثر الأعمال إرهاقا لعمل وجبة صحية هو تنظيف وتقطيع العديد من الخضروات لذلك اختارى يوما وافعلى ذلك كله
وستقضين بعض الوقت فى المطبخ لمرة واحدة وتحصلين على كل شىء جاهز لأسبوع.

أوقات الطهى: ما هى الأوقات المناسبة التى يمكن القيام فيها بالطهى؟

المهم أن تبدأ السيدة الطهى مبكرا، عندما تملكين الوقت لذلك
ابدئى بتحضيراتك لإعداد الطبخ، وليس عندما يحين الوقت بالفعل لعملها.


اشترى قدر الطهى البطىء: وهى تعمل بمؤقت ومعها يمكنك تجهيز الوجبة قبل مغادرتك المنزل بحيث تصبح جاهزة عند عودتك إليه وبذلك يتبقى فقط تحضير الطبق الجانبى كالأرز مثلا.