اللبن

دليل المستهلك.. طرق غش اللبن الشائعة وكيفية الكشف عنها بـ"اختبارات منزلية"

السبت، 01 نوفمبر 2025 02:00 ص

سلط الدكتور أحمد محي الدين، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، الضوء على التركيب الفريد للبن وأهميته الغذائية.

اللبن كامل الدسم مقابل الخالى منه.. أيهما أكثر صحة

الأربعاء، 01 أكتوبر 2025 10:00 ص

تختلف الآراء حول فوائد أنواع اللبن، حيث يفضل البعض اللبن كامل الدسم باعتباره يحتوى على الفوائد الكاملة للحليب والأفضل من حيث المذاق.

تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية للجسم.. فوائد بروتينات اللبن

الجمعة، 19 سبتمبر 2025 06:00 ص

قال الدكتور ممدوح عبد المجيد الباحث بمعهد تكنولوجيا الاغذية إن بروتينات اللبن من أهم المصادر الغذائية للبروتين عالي الجودة.

ما لا تعرفه عن لبن السرسوب.. يتميز بارتفاع نسبة البروتينات

الأحد، 06 يوليو 2025 05:00 ص

تعد منتجات الألبان جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العربي ووجباته اليومية والأسبوعية، وهي مصدر مهم للغذاء المستخرج من حليب المواشي والأبقار

قبل ما تشترى لبن خام.. اعرف علامات الفساد وطرق الغش

الجمعة، 20 يونيو 2025 01:00 ص

يتعرض كثير من المستهلكين إلى الغش عند شراء الألبان، وفي هذا الإطار نشر جهاز حماية المستهلك عبر موقعه الرسمي،

تعرف على طرق الكشف عن غش الحليب السائب منزليًا

الخميس، 12 يونيو 2025 09:06 م

قال الدكتور وحيد رجب الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن هناك صعوبة فى تقييم جودة الحليب السائب الذى يُباع من مصادر غير موثوقة مقارنة بالحليب المعلب..

تكنولوجيا الأغذية: اللبن يساعد فى بناء عضلات وأنسجة الجسم

الثلاثاء، 10 يونيو 2025 06:00 ص

يعد الحليب من أهم مكونات النظام الغذائي للإنسان، فهو غنى بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومصر من الدول الرائدة في إنتاج اللبن وتصنيعه..

باحث: اللبن البقرى الأفضل لكبار السن والأطفال والجاموسى للشباب

الأحد، 18 مايو 2025 02:00 ص

تعد منتجات الألبان جزءًا لا يتجزأ من المطبخ العربي ووجباته اليومية والأسبوعية، وهي مصدر مهم للغذاء المستخرج من حليب المواشي والأبقار والأغنام وغيرها من الثدييات.

‫تكنولوجيا الأغذية: صناعة الألبان من الصناعات المهمة في جميع بلدان العالم

السبت، 08 فبراير 2025 01:02 م

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامجا تدريبيا عمليا بعنوان "تصنيع منتجات الألبان" لطلاب الجامعات وشباب الخريجين، تنفيذا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة..

ألبان البقر خطر على النساء وتصيبهن بأمراض القلب والسكتة الدماغية.. فيديو

الأحد، 10 نوفمبر 2024 07:00 م

قدم تليفزيون اليوم السابع تغطية إخبارية من إعداد فاطمة محفوظ وتقديم منة يحيى، استعرض خلالها تفاصيل تناول 400 مل من اللاتيه المصنوع من حليب البقر يوميا يزيد خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية لدى النساء

خبراء الصحة: شرب لبن البقر يزيد خطر إصابة النساء بأمراض القلب حتى قليل الدسم

السبت، 09 نوفمبر 2024 04:15 م

كشفت دراسة حديثة نشرتها صحيفة "ديلى ميل"، إن تناول أكواب كبيرة من اللاتيه المصنوع من حليب البقر قد يزيد خطرإصابة المرأة بأمراض القلب

لمرضى السكرى.. اعرف كمية الكربوهيدرات المسموح بتناولها يوميًا

الأحد، 15 سبتمبر 2024 08:00 ص

الكربوهيدرات هي جزيئات تعتمد على السكر وتوجد في العديد من الأطعمة، و إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فإن معرفة عدد الكربوهيدرات التي يجب تناولها في اليوم - والتي تختلف من شخص لآخر

لماذا لا يجب عليك غلى الحليب المعبأ؟

الأربعاء، 11 سبتمبر 2024 03:00 م

يعتبر الحليب مصدرًا قويًا للكالسيوم له فوائد صحية لا حصر لها، وخاصة للعظام والمفاصل.

لو بترضعى طبيعى وبتشتغلى.. طرق صحية للاحتفاظ بلبن الأم

الثلاثاء، 03 سبتمبر 2024 12:00 م

بعد الولادة تسعى جميع الأمهات الجدد لتقديم الرضاعة الطبيعية للطفل حديث الولادة.

أستاذ مناعة لقناة الناس: اللبن غير مفيد ويسبب هشاشة العظام.. فيديو

الخميس، 11 يوليو 2024 07:30 م

قالت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر الشريف، إن مفاصل الإنسان تتكون من الكاليسوم ومغانسيوم وكبريت..

يوم الحليب العالمي.. اعرف فوائد تناول اللبن ومنتجاته قبل النوم

السبت، 01 يونيو 2024 01:00 م

يحتفل العالم في 1 يونيو من كل عام بيوم الحليب العالمى، والحليب من أكثر المشروبات الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة

4 أمور تجنبها فى إذابة اللبن بعد تجميده لعدم فقدان الفوائد الصحية.. تفاصيل

السبت، 06 أبريل 2024 08:00 ص

قالت الدكتورة سالى الفقى، خبيرة التغذية، إن هناك عدة طرق آمنة لإذابة اللبن المجمد، لعدم فقدانه فوائده الصحية..

عالم أعصاب يحذر من وضع الحليب على القهوة.. يقلل من فوائدها الصحية

الثلاثاء، 27 فبراير 2024 06:07 م

حذر أحد علماء الاعصاب من إضافة الحليب إلى القهوة لأنه قد يؤدي إلى عدم الاستفادة من الفوائد الصحية .

تعرفى على أفضل نظام غذائى للتغلب على متاعب انقطاع الطمث

الأربعاء، 21 فبراير 2024 06:31 م

قالت صحيفة ديلى ميل البريطانية، إنه للتغلب على متاعب انقطاع الطمث على المرأة تناول حفنة من المكسرات ونصف لتر من الحليب.

ماذا يحدث فى جسمك عندما تشرب الحليب كل يوم؟

الأربعاء، 10 يناير 2024 08:00 ص

يساعد الاستهلاك المنتظم للحليب في الحفاظ على صحتك، حيث يمتلئ بالفيتامينات والكالسيوم.