الرقاق من الأطعمة ذات المذاق الرائع التي يعشقها الكثيرون، فهو من الأطعمة المميزة على مائدة عيد الأضحي
الشغل مش عيب وكنت دايما بفكر أعمل مشروع أستطيع من خلاله إثبات نفسى وعلى الرغم من أننى خلصت دراستي إلا أننى استطعت أن أبدأ مشروعا صغيرا ووجدت كثيرا من الناس تدعمنى
رصدت كاميرا اليوم السابع أجواء شهر رمضان فى مدينة المنصورة حيث التقت بالسيدة "نور الصباح" أو كما أطلق عليها ملكة الكنافة البلدي فى المنصورة، أم عظيمة لخمسة أبناء، عانت فى الحياة منذ شبابها فى سبيل تربيتهم وتحمل مسؤوليتهم
قدم اليوم السابع بثًا مباشرًا لصناعة الرقاق والعيش الفلاحى بكفر الشيخ مع سيدات تصنع الرقاق داخل المنزل.
التقى "اليوم السابع" بابنة قرية برق العز بمحافظة الدقهلية، فادية عبدالسميع الشهيرة بالشيف أم كوكو، والتي احترفت طهي الطعام الشرقي الفلاحي والحديث بكل أصنافه منذ طفولتها.
رغم تخرجه من كلية الزراعة منذ سنوات طويلة، إلا أن ذلك لم يمنعه من تحقيق حلمه وهدفه بافتتاح مصنع لتصنيع الرقاق والجلاش والكنافة، بمحافظة سوهاج..
يعد خبز "الفراشيح" أحد وأهم العلامات المُميزة في بادية شمال سيناء، لكونه يتميز بأنه خفيف على المعدة وسريع التحضير ويعتبر بديلا عن الخبز التقليدي، ولكون خبز"الفراشيح" هو مورثا في العادات السيناوية.
تعرفى فى خطوات بسيطة وسهلة طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة وهى من الأكلات السهلة التى تبحث كل ربة منزل عن عملها لأسرتها.
تعد صينية الرقاق باللحم، من أشهر الوجبات المفضلة لأبناء محافظة أسيوط، خلال أيام الاحتفال بالعيد ،وبدأت محلات المخابز في إنتاج كميات كثيرة من "الرقاق البلدي" تتناسب مع احتياجات المواطنين
تعرف على أصل الرقاق هل هو مصرى الاصل ام من الاكلات الدخيلة على المائدة المصرية.
كل عيد وكل مناسبة ترتبط عند المصريين بأكلة وسفرة مختلفة وعيد الأضحى المبارك "عيد اللحمة" صاحب أشهر موائد العام بأكمله
قال الدكتور ياسر عبد الرؤوف، أستاذ السكر والغدد الصماء بطب طنطا، إن عيد الأضحى يتم الاحتفال به بتناول اللحمة وصنع الرقاق ومريض السكر يمكنه تناول أطعمة العيد .