قد تكون الأطعمة الحارة جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية لدى كثير من الأشخاص، سواء بإضافة الفلفل الحار إلى الطعام أو تناول الصلصات والتوابل الحارة.
تعد مادة الكابسيسين المسؤولة عن الإحساس بالحرارة فى الفلفل الحار من أشهر المركبات اللاذعة، إلا أنها تبدو ضعيفة مقارنة بمركبات طبيعية أخرى أشد تأثيرا.
سحبت هيئة الغذاء في الدنمارك بعض منتجات المكرونة الكورية بسبب مستويات عالية من مادة الكابسيسين الخطيرة، وحذرت إدارة الغذاء والدواء الدنماركية وفقًا لموقع هيلث سايد