الحليب

«التمر باللبن».. حكاية طقس متوارث يربط بين الهدى النبوى والقيمة الغذائية العالية

السبت، 28 فبراير 2026 03:30 ص

مع انطلاق مدفع الإفطار فى شهر رمضان، تتجه الأنظار قبل كل شيء نحو ذلك الكوب الذي يجمع بين بياض الحليب وسمرة التمر، "التمر باللبن"

شرب الحليب بعد ممارسة الرياضة يحمى العظام من الكسور

الإثنين، 23 فبراير 2026 02:00 ص

مع بداية شهر رمضان الكريم يسعي الجميع للحفاظ علي الصحة، فحليب من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام في العموم، لكن كشفت دراسة علمية جديدة أن شرب كوب من الحليب.

حلوى التاريخ.. رحلة أم على من الرقاق إلى الكرواسون

الأحد، 22 فبراير 2026 06:00 ص

لا يمكن لزائرٍ للشرق الأوسط، أو متذوق لفنون الطهي العربي، أن يغفل عن ذلك الطبق الدافئ الذي يتربع على عرش الحلويات الشرقية، "أم علي"، فهذا الصنف لا يمثل مجرد مزيج من الحليب والرقائق.

البروسيلا العدو الخفى فى كوب الحليب.. كيف تحمي نفسك منها؟

الثلاثاء، 03 فبراير 2026 04:00 ص

تصنف بكتيريا "البروسيلا"، المعروفة شعبياً بـ "الحمى المالطية" أو "الحمى المتموجة"، كواحدة من أخطر 200 مرض مشترك بين الحيوان والإنسان.

الـ 60 يوماً الأولى.. خارطة طريق لبناء عجول قوية وإنتاجية مستدامة

السبت، 20 ديسمبر 2025 07:00 ص

تجمع الدراسات الزراعية والبيطرية الحديثة على أن أول 60 يوماً من حياة العجل هي "الفترة الذهبية" التي يتحدد خلالها مستقبله الصحي والإنتاج، ففي هذه المرحلة

كيف يؤثر الحليب السائب على الصحة وما الطريقة الآمنة لتناوله

الأربعاء، 03 ديسمبر 2025 10:00 م

يفضل الكثيرون تناول الحليب السائب "غير المبستر"، بسبب عوامل تتعلق بالمذاق المفضل أو الدسامة، إلا أن تناول ذلك الحليب دون معالجة قد يسبب عدد من المشكلات الصحية.

هل ظهور الدم فى البول يعنى الإصابة بسرطان المثانة؟ .. أستاذ بالقومى للبحوث يجيب

الثلاثاء، 02 ديسمبر 2025 01:00 ص

يعتقد العديد من المواطنين أن هناك ارتباطا بين ظهور الدم فى البول يعنى الإصابة بأمراض الأورام وتحديداً سرطان المثانة .

شرب الحليب لا يساعد فى تخفيف آثار التسمم وخطر فى هذه الحالات

السبت، 29 نوفمبر 2025 03:00 ص

يعتقد العديد من الناس أن تناول الحليب فى حالات الإصابة بتسمم فى الجسم يحد ويقلل من آثار السموم .

اعرفى فوائد وسلبيات الأنواع المختلفة من بدائل الحليب

الخميس، 06 نوفمبر 2025 02:00 ص

بدائل الحليب تعد خيارا مطروحا للأشخاص الذين لا يرغبون فى تناول الحليب الطبيعى ومنتجاته، سواء لأسباب صحية أو أخرى متعلقة بالنظام الغذائى المتبع.

اللبن كامل الدسم مقابل الخالى منه.. أيهما أكثر صحة

الأربعاء، 01 أكتوبر 2025 10:00 ص

تختلف الآراء حول فوائد أنواع اللبن، حيث يفضل البعض اللبن كامل الدسم باعتباره يحتوى على الفوائد الكاملة للحليب والأفضل من حيث المذاق.

دراسة.. وجود فيروس الإنفلونزا غير النشط فى الحليب لا يسبب إصابة

الأحد، 28 سبتمبر 2025 07:00 م

كشفت دراسة أنه على الرغم من العثور على بروتينات من فيروسات إنفلونزا H5N1 ، في بعض أنواع الحليب المبستر بالولايات المتحدة، إلا انها تعد فيروسات غير نشطة

متى يعد الشخص نحيفا وما النظام الغذائى الأفضل.. تكنولوجيا التغذية يوضح

الخميس، 18 سبتمبر 2025 05:00 ص

قالت الدكتورة إيمان شحاتة الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن النحافة أو نقص الوزن من المشكلات الصحية التي تؤثر على كثير من الأفراد.

ليس الماء.. تعرف على أفضل المشروبات لترطيب الجسم

الإثنين، 04 أغسطس 2025 09:00 ص

يحتاج كل شخص لشرب كميات كافية من المياه للحفاظ على ترطيب الجسم والوقاية من الجفاف، رغم ذلك قد لا يكون الماء المشروب الأكثر ترطيبا للجسم، وفقا لدراسة من جامعة سانت أندروز في اسكتلندا

تكنولوجيا الأغذية: اللبن يساعد فى بناء عضلات وأنسجة الجسم

الثلاثاء، 10 يونيو 2025 06:00 ص

يعد الحليب من أهم مكونات النظام الغذائي للإنسان، فهو غنى بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومصر من الدول الرائدة في إنتاج اللبن وتصنيعه..

أطعمة صحية لا تتناولها معا.. تفقد فوائدها

الجمعة، 06 يونيو 2025 01:00 ص

تناول بعض الأطعمة الصحية معًا قد يكون ضارًا، لأن بعض تركيبات العناصر الغذائية قد تؤثر على الهضم أو الامتصاص.

مطالب بالتوسع فى المساحات الخضراء للحفاظ على قطاع الثروة الحيوانية.. معهد الإنتاج يوصى بتقليل استخدام الوقود الأحفورى.. ويؤكد: انخفاض نسب الخصوبة وزيادة الأمراض الماشية تسبب فى خفض إنتاج الحليب واللحوم الحمراء

الأربعاء، 07 مايو 2025 10:00 م

‫التغيرات المناخية، كان لها تأثيرات سلبية كبيرة في مجال الإنتاج الحيواني من ناحية التربية و إنتاج الأغذية الحيوانية ، وآثار مدمرة على صحة الحيوانات.

أطعمة تحتوى على الكالسيوم أكثر من الحليب

الخميس، 10 أبريل 2025 10:00 م

يعتبر الكالسيوم عنصرا ضروريًا للحفاظ على قوة العظام والأسنان، بجانب تنظيم وظائف الأعصاب، ويعتبر الحليب أشهر المنتجات الغذائية الغنية بالكالسيوم.

لماذا توقف عمر مرموش "عاشق الطعام" عن شرب الحليب؟

الإثنين، 03 مارس 2025 07:30 م

فرض عمر مرموش النجم المصري نفسه على الساحة الكروية الأوروبية منذ بداية الموسم، وكان النجم الأول للبوندسليجا ما دفع بيب جوارديولا مدرب مانشستر سيتى

مدة صلاحية اللبن البلدى بعد غليه.. وإيه أفضل للطفل المبستر ولا البلدى؟

الثلاثاء، 11 فبراير 2025 04:00 م

لبن بلدى ولا فى العلب؟ سؤال يدور فى أذهان الكثيرين، خاصة مع وجود أطفال، فتحتار الأم فى معرفة حقيقة وفوائد الحليب المقدم للطفل.

ما هى تأثيرات التغيرات المناخية على الإنتاج الحيوانى؟.. الإجهاد الحرارى يؤثر على الاستجابات الفسيولوجية والمناعية للحيوانات.. زيادة الأمراض الحيوانية وانتشارها.. انخفاض إنتاج الحليب واللحم

السبت، 25 يناير 2025 08:00 ص

‫ التغيرات المناخية لها تأثيرات سلبية كبيرة في مجال الإنتاج الحيواني من ناحية التربية و إنتاج الأغذية الحيواني