صناعة العجوة والبلح المجفف من إنتاج نخيل سيناء بكل أنواعه، موسم يتجدد على سواحل شمال سيناء فى هذا الوقت من كل عام يتوارثه الأجيال بدون تغيير.
بدأت بشاير البلح فى الظهور بالأسواق والشوارع وطرق السيارات، حيث يظهر البلح فى حلته البهية، الرطب والأحمر والأصفر، ورصدت كاميرا اليوم السابع حركة بيع البلح الرطب