قدم تليفزيون اليوم السابع بثا مباشرة من محافظة سوهاج بعنوان الكنافة والقطايف عند عم أحمد شكل تانى فى سوهاج.. ورث المهنة أبا عن جد حيث تناول البث أسرار صناعة الكنافة والقطايف مع عم أحمد.
قالت الإعلامية رشا الجمال :ارتبط شهر رمضان الكريم بالكنافة والتى يرجع تاريخها للعصر الفاطمى عندما خرج الأهالى لاستقبال المعز لدين الله الفاطمى فى رمضان.
قالت الإعلامية رشا الجمال :ارتبط شهر رمضان الكريم بالكنافة والتى يرجع تاريخها للعصر الفاطمى عندما خرج الأهالى لاستقبال المعز لدين الله الفاطمى فى رمضان وقدموا له الكنافة كمظهر من مظاهر التكريم
قررت النيابة العامة بالإسكندرية، التحفظ على مستلزمات لتصنيع الكحك والبسكويت مجهولة المصدر داخل مصنع بدون ترخيص، وسرعة طلب تحريات المباحث حول الواقعة.
أجرى "تليفزيون اليوم السابع"، بثًا مباشرًا، مع "عم محمد"، أقدم صانع كنافة بلدي بقرية جمجرة التابعة لمركز ومدينة بنها بمحافظة القليوبية
رصدت عدسة اليوم السابع، اهتمام أهالى كفر الشيخ بالكنافة اليد والإقبال عليها، برغم قلة أعداد من يصنعونها ففى محافظة كفر الشيخ تجد فى كل مدينة من المدن الـ14، صانع للكنافة فقط منهم.
"اشتهرت بصنع الكنافة والقطايف فى رمضان وما زلت أحلم بالحصول على وظيفة حكومية لمساعدة زوجى فى نفقات الأسرة".
مع ساعات الفجر الأولى وانتهائه من آخر كوب ماء بعد سحوره، الذى يستعد به لصيام يوم حافل بالعمل، وشاق جدا، يقوم عم سعيد، أحد بائعى الكنافة اليدوية أو "الكنافة البلدى"