صحة الدقهلية: رقابة مكثفة لحماية المواطنين من الغذاء غير الآمن

شهد مديرية الشئون الصحية بالدقهلية نشاطًا مكثفًا خلال شهر أغسطس في مجال الرقابة على الأغذية والمنشآت الغذائية، ضمن جهود حماية المواطنين والحفاظ على الصحة العامة، حيث كثفت إدارة مراقبة الأغذية حملاتها بمختلف مراكز ومدن وقرى المحافظة، وأسفرت الحملات عن المرور على 1,272 منشأة غذائية، وضبط وإعدام كميات كبيرة من الأغذية والمشروبات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وتأتي هذه الجهود في إطار توجيهات الدكتور خالد عبدالغفار، وزير الصحة والسكان، وتعليمات اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، بضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية والتصدي لأي مخالفات قد تمثل خطرًا على صحة المواطنين.
وأكد الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، أن ملف سلامة الغذاء يأتي في مقدمة أولويات المديرية، مشددًا على أن فرق مراقبة الأغذية تواصل حملاتها بصورة منتظمة ومكثفة للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتداولة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية والقوانين المنظمة.

أرقام تكشف حجم الحملات

ووفقًا لحصاد شهر أغسطس، نجحت فرق مراقبة الأغذية في المرور والتفتيش على 1,272 منشأة غذائية بمختلف أنحاء المحافظة، وأسفرت أعمال التفتيش عن التوصية بغلق 413 منشأة لعدم استيفائها الاشتراطات الصحية اللازمة، بما يمثل تحركًا رقابيًا واسعًا لضبط الأسواق وحماية المستهلكين.
ولم تتوقف الجهود عند متابعة المنشآت فقط، حيث قامت الفرق بسحب 323 عينة من الأغذية المتداولة، لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة والتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية.
كما تم استخراج 2,547 شهادة صحية للعاملين في مجال تداول وتصنيع الأغذية، في إطار التأكد من استيفاء العاملين للاشتراطات الصحية المطلوبة، والحد من أي مخاطر قد تنتج عن تداول الأغذية بطرق غير آمنة.

أكثر من 5.6 طن ولتر من الأغذية والمشروبات تحت مقصلة الرقابة

وفي واحدة من أبرز نتائج الحملات خلال الشهر، تم إعدام 4 أطنان و179 كيلوجرامًا، بالإضافة إلى 374 لترًا من الأغذية والمشروبات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما نجحت الحملات في ضبط والتحفظ على طن و441 كيلوجرامًا و50 لترًا من الأغذية والمشروبات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
وبذلك تعاملت حملات مراقبة الأغذية خلال شهر أغسطس مع أكثر من 5.6 طن ولتر من الأغذية والمشروبات غير المطابقة أو غير الصالحة، في إطار الإجراءات الوقائية التي تستهدف منع وصول أي منتجات تمثل خطرًا على صحة المواطنين إلى الأسواق.

1,085 محضرًا للمخالفين

وأسفرت الحملات كذلك عن تحرير 1,085 محضرًا للمخالفات التي تم رصدها داخل المنشآت وأماكن تداول وتصنيع وبيع الأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.

وأكد الدكتور حمودة عيد الجزار أن الرقابة على الغذاء خط أحمر، وأن المديرية لن تتهاون مع أي مخالفة تمس سلامة المواطنين أو تعرضهم للخطر، مشيرًا إلى أن الحملات تستهدف تحقيق الانضباط داخل الأسواق والمنشآت الغذائية، إلى جانب الوقاية من المخاطر الصحية قبل وقوعها.

وأضاف وكيل وزارة الصحة أن العمل الرقابي لا يقتصر على ضبط المخالفات وتحرير المحاضر، وإنما يمثل منظومة متكاملة تستهدف التأكد من سلامة الغذاء في جميع مراحل تداوله، ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات الصحية، وحماية المستهلك من المنتجات غير الصالحة.

وأشاد وكيل وزارة الصحة بالدقهلية بجهود إدارة مراقبة الأغذية برئاسة الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية، وجميع مفتشي الأغذية بالمحافظة، مثمنًا جهودهم الميدانية المتواصلة في متابعة الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف المراكز والمدن والقرى.

وأكد أن صحة الدقهلية مستمرة خلال الفترة المقبلة في تكثيف حملاتها الرقابية ومتابعة أماكن تداول وتصنيع وبيع الأغذية، بالتوازي مع رفع الوعي بالاشتراطات الصحية، والتعامل الفوري مع أي مخالفات، بما يضمن وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين، ويعزز جهود الدولة في حماية الصحة العامة.

أبرز أرقام صحة الدقهلية في الرقابة على الغذاء خلال أغسطس:

1,272 منشأة غذائية تم المرور والتفتيش عليها.
413 منشأة أوصت لجان المرور بغلقها لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية.
323 عينة غذائية تم سحبها للفحص والتحليل.
2,547 شهادة صحية تم استخراجها للعاملين في مجال تداول الأغذية.
4,179 كيلوجرامًا و374 لترًا تم إعدامها لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
1,441 كيلوجرامًا و50 لترًا تم ضبطها والتحفظ عليها.
1,085 محضرًا تم تحريرها للمخالفين.
أكثر من 5.6 طن ولتر من الأغذية والمشروبات غير الصالحة أو المخالفة تم التعامل معها خلال الحملات.