فيسبوك
واتساب
تضم محافظة كفر الشيخ 3 مطاحن لاستقبال الأقماح وطحنها، وتوزيع الدقيق على المخابز، نتعرف على مطحن إنتاج الدقيق التمويني بمدينة كفر الشيخ أحد المطاحن التابعة لشركة وسط وغرب الدلتا المملوكة للدولة ويقع في مدينة كفر الشيخ، أول طريق كفر الشيخ دسوق في 21 معلومة.
1 - يعمل بطاقة إنتاجية تبلغ 350 طنًا يوميًا.
2 - العمل بالمطحن طوال 24 ساعة.
3 - ينتج الدقيق بنسبة استخلاص 87.5٪، اللازم لاحتياجات المخابز من الدقيق المستخدم فى إنتاج رغيف الخبز المدعم.
4 - يجرى توزيع الدقيق على مركز ومدينة كفر الشيخ ومركز قلين ومركز الرياض وسيدى غازى، لتوزيعه على المخابز
5 - بالمطحن غرفة الكنترول الخاصة بالتحكم فى تشغيل المطحن.
6 - سلندرات طحن الدقيق، وماكينة التعبئة.
7 - مراحل مراقبة جودة الإنتاج.
8 - مواسير الشفط والهواء، وكافة مرافق المطحن.
9 - التزام بمعايير الجودة فى إنتاج الدقيق لضمان توفير خبز مطابق للمواصفات.
10 - تتم الصيانة الدورية لكافة المعدات لضمان استمرار العمل بكفاءة.
11 - يعمل طوال العام لمدة 365 يوما بدون اجازات.
12 - يشهد المطحن استقبال الأقماح سواء المحلية أو المستوردة.
13 - تتم عملية تفريغ الاقماح، ليتم رفعها أليا فى صوامع.
14 - يشمل المطحن 3 صوامع لتخزين القمح الخام سعة الصومعة 500 طن.
15 - والمطحن به صوامع ترطيب أول 8 صوامع، وترطيب ثانى 4 صوامع.
16 - المطحن به 5 مخازن لتخزين الدقيق سعتهم 300 طن، وهناك 3 مخازن للنخالة تسع ل 70 طن، وصالات الإنتاج والتعبئة.
17 - يضم المطحن قسم استقبال الأقماح.
18 - وقسم نظافة الاقماح من خلال غرفة التحكم " الكنترول" الخاص بالمطحن بالكامل.
19 - تتم عملية الغربلة بمختلف معداتها ووظائفها، للتخلص من الشوائب الموجودة بالقمح بالكامل.
20 - يتم إضافة المياه المطلوبة لغسيل القمح وتعديل درجة الرطوبة، ويظل القمح فى صوامع خاصة ومضاف له الماء لمدة 40 ساعة أو يزيد، حتى يسهل فصل الدقيق استخلاص 87.5٪ من الأغلفة الخارجية للقمح.
21 - يتم استخلاص من الأغلفة الخارجية للقمح الردة الخشنة والناعمة، ويقوم بكل عملية فصل استخراج الدقيق من الردة معدات الطحن، وبعدها تتم تعبئة الدقيق.
غرفة التحكم ومراحل التشغيل
صومعة كفر الشيخ
استقبال الأقماح بالمطحن
