منتجى الدواجن: إنتاج المزارع يحقق الاكتفاء الذاتي والأسعار دون التكلفة

قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن مصر تمتلك إنتاجًا كبيرًا من الدواجن والبيض يحقق الاكتفاء الذاتي، مع وجود فائض للتصدير، مشيرًا إلى أن الإنتاج تجاوز 16.5 مليار بيضة سنويًا، بما يزيد على 45 مليون بيضة يوميًا، بينما تجاوز إنتاج الدواجن 4.5 مليون دجاجة يوميًا.

وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج هذا الصباح عبر قناة اكسترا نيوز، أن الإنتاج الحالي يعد من أكبر مستويات الإنتاج في منطقة الشرق الأوسط، مؤكدًا أن استمرار المنتجين في العملية الإنتاجية على مدار العام يمثل الأساس لتحقيق التوازن في الأسعار وضمان استمرار الإتاحة.

وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن تحرك الأسعار خلال الفترة الحالية يأتي بعد أكثر من ستة أشهر من البيع بأقل من التكلفة، موضحًا أن انخفاض الأسعار تسبب في خسائر كبيرة للمربين، وأدى إلى خروج بعضهم من العملية الإنتاجية.

وأضاف أن استمرار الخسائر أسبوعًا بعد أسبوع وشهرًا بعد شهر يمثل نزيفًا كبيرًا لرأس مال المنتج، مؤكدًا أن استمرار الإنتاج والإتاحة يرتبطان بقدرة المنتج على الاستمرار في السوق.

تحرك في أسعار الدواجن والبيض

وأوضح ثروت الزيني أن الدواجن الحية والبيض الطازج من السلع شديدة المرونة، وتتأثر صعودًا وهبوطًا بآليات العرض والطلب.

وأشار إلى أن الإنتاج كان كبيرًا خلال الفترة الماضية، بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية، وهو ما انعكس على الأسعار وأدى إلى انخفاضها والبيع بأقل من التكلفة.

وقال إن أسعار البيض تحركت في المزرعة لتصل إلى نحو 110 إلى 115 جنيهًا للكرتونة، بينما تحركت أسعار الدواجن أيضًا، لتصل إلى نحو 67 إلى 68 جنيهًا للكيلوجرام في المزرعة، لكنها ما زالت دون التكلفة.

وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن وجود الاكتفاء الذاتي والإنتاج الوفير يمثلان عنصرًا مطمئنًا، مشددًا في الوقت نفسه على أهمية أن تكون الأسعار مناسبة للمستهلك.

وأضاف أن الطرف الآخر من المعادلة هو المنتج، الذي يحتاج إلى تحقيق التكلفة مع هامش ربح بسيط حتى يتمكن من الاستمرار في الإنتاج، وبالتالي ضمان استمرار الإتاحة في الأسواق.

التدفئة والطاقة تضغطان على تكاليف الإنتاج

وأوضح ثروت الزيني أن المنتجين يستعدون لفصل الشتاء، مشيرًا إلى أن عناصر تكلفة إنتاج كيلوجرام الدواجن وكرتونة البيض تشمل الأعلاف والتدفئة والعمالة والكهرباء والطاقة.

ولفت إلى أن استهلاك الطاقة يرتفع خلال فصل الشتاء، وهو ما يمثل أحد العوامل الضاغطة على تكلفة الإنتاج.

وأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى وجود تحدٍ آخر يتمثل في تحرك أسعار الخامات، خاصة الذرة والصويا، وتأثير ذلك على ارتفاع أسعار الأعلاف.

وأكد أن ارتفاع أسعار الأعلاف يعد من الأسباب التي تضغط على تكلفة إنتاج كيلوجرام الدواجن والبيض.