فيسبوك
واتساب
كشفت الدكتورة بيرهان محسن، زميل مساعد طب الأطفال بالمعهد القومي، عن مكونات وجبة الإفطار المناسبة للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، مؤكدة أهمية أن تحتوي الوجبة على مصادر متنوعة للطاقة والبروتين، بما يساعد الطفل على التركيز والنشاط خلال الحصص الأولى قبل موعد الـ "لانش بريك".
جاء ذلك خلال استضافته في "الستات مايعرفوش يكدبوا"، مع منى عبد الغني وإيمان عز الدين، حيث أوضحت أن وجبة الإفطار يجب أن تمنح الطفل الطاقة الكافية حتى موعد أول استراحة لتناول الطعام.
وصرحت الدكتورة بيرهان محسن بأن الإفطار المثالي للطفل لا بد أن يتضمن مصدرًا للنشويات ومصدرًا جيدًا للبروتين، إلى جانب مصدر للطاقة، مشيرة إلى أن الخيارات البسيطة والمتاحة في المنزل يمكن أن تكون مناسبة جدًا.
الإفطار المثالي يجمع بين النشويات والبروتين ومصدر للطاقة
وأشارت إلى أن كوبًا من اللبن مع ملعقة من العسل، إلى جانب كمية مناسبة من البليلة، يمكن أن يمثل وجبة جيدة للطفل، موضحة أن الكمية تختلف وفقًا لعمر الطفل واحتياجاته من الطاقة.
البليلة توفر النشويات واللبن مصدر للبروتين والعسل يمنح طاقة سريعة
وأضافت أن البليلة من الأطعمة البسيطة والمتوفرة وسهلة التحضير، ويمكن أن توفر للطفل مصدرًا من النشويات، بينما يساهم اللبن في توفير البروتين، ويمنح العسل مصدرًا سريعًا للطاقة.
وأكدت أن هناك بدائل أخرى يمكن للأم تقديمها للطفل، مثل ساندوتش من نوع جيد من الجبن مع ربع أو نصف رغيف، إلى جانب كوب من اللبن أو ثمرة فاكهة صغيرة، بحسب احتياجات الطفل وما يتقبله.
وشددت د. بيرهان محسن على أهمية مراعاة تفضيلات الطفل وما يحبه وما يرفضه عند إعداد وجبة الإفطار، قائلة إن رفض الطفل للبن، على سبيل المثال، لا يعني الاستسلام، وإنما يمكن تقديمه بطريقة مختلفة، مثل إضافة ملعقة من الكاكاو إليه.
وأكدت أن القاعدة الأهم في تغذية الطفل هي التنوع بين المجموعات الغذائية، بحيث تحصل الأم على صنف من مجموعة النشويات ومصدر جيد للبروتين، مع مراعاة الإمكانيات الاقتصادية للأسرة ومدى تقبل الطفل للأطعمة المختلفة.
