يعد الشتاء من الفترات المهمة في زراعة العنب، خاصة مع دخول النباتات في مرحلة السكون، حيث يمكن خلالها تنفيذ عمليات الغرس والإكثار وفقًا لطريقة الزراعة والصنف والمنطقة.
تجهيز الأرض لزراعة العنب
ويراعى اختيار شتلات أو عقل جيدة وسليمة، مع تجهيز الأرض وإنشاء نظام مناسب للصرف والري قبل الزراعة، بما يساعد على توفير الظروف الملائمة لنمو النباتات خلال الموسم التالي.
وتحتاج مزارع العنب عقب الزراعة إلى متابعة دقيقة، خاصة فيما يتعلق بالري والتسميد وتنفيذ العمليات الزراعية في مواعيدها، إلى جانب تجهيز النباتات للدخول في موسم النمو الجديد.
وتختلف مواعيد الزراعة وفقًا لطريقة الإكثار والظروف المناخية في كل منطقة، ولذلك ينبغي الالتزام بالتوصيات الفنية الخاصة بالمحصول لتحقيق أفضل معدلات نجاح.