تجربة عملية تكشف البن المخلوط والأصلي عشان تعرف قهوتك مظبوطة ولا مضروبة.. فيديو

قدم تليفزيون اليوم السابع، بثا مباشر، تناول طرق الكشف على البن الأصلى والمغشوش وذلك بعد ضبط كميات من البن المغشوش المخلوط بمواد أخرى من بينها البسلة المجففة ونوى البلح، أصبح من المهم أن يعرف المستهلك الطرق التي تساعده على التمييز بين البن الأصلي والمغشوش قبل شرائه أو تناوله.

أكد محمد زلط، صاحب محل بن، أن هناك طريقة بسيطة يمكن من خلالها اختبار جودة البن والتفرقة بين الأصلي والمغشوش، وذلك باستخدام كوب من الماء البارد.

وأوضح زلط لـ"اليوم السابع" أنه يمكن وضع ملعقة من البن داخل كوب ماء بارد، حيث يظل البن الأصلي طافيًا على سطح الماء ولا يذوب سريعًا، بينما يذوب البن المغشوش بشكل أسرع ويتسبب في تغير لون الماء.

وأضاف أن بعض الإضافات التي يتم استخدامها في عمليات غش البن، ومنها مواد مثل البيكربونات، تتفاعل مع الماء وتساعد على ظهور اختلاف واضح بين البن الأصلي والمخلوط.

وأشار إلى أن هذه التجربة تعد وسيلة مبدئية للمستهلك للتعرف على جودة البن، مع ضرورة شراء المنتجات من مصادر موثوقة والتأكد من بيانات المنتج قبل الاستخدام.